露紋酒莊藝術系列夏多內 2019 1.5L

酒莊背景與歷史

露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 由丹尼斯 (Denis) 和特里西婭·霍根 (Tricia Horgan) 於 1973 年在西澳大利亞瑪格麗特河畔創立，在納帕谷羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的指導下迅速蜚聲國際。酒莊於 20 世紀 80 年代初推出的「藝術系列」葡萄酒以其卓越的品質以及飾有澳洲當代藝術家作品的酒標而聞名。露紋酒莊至今仍為家族所有，始終致力於追求卓越品質，並鞏固了其作為世界一流葡萄酒生產商的聲譽。

生產商和釀酒師

首席釀酒師 Tim Lovett 帶領露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 的釀酒團隊，帶來豐富的經驗和對瑪格麗特河 (Margaret River) 風土的深刻理解。洛維特的理念強調最小化干預，讓每個葡萄園地塊的獨特之處得以充分展現。他一絲不苟的葡萄栽培和釀酒方法，確保藝術系列 (Art Series) 的每一款葡萄酒都能體現出品種的純度和地理特色。

葡萄園和小氣候

2019 年藝術系列的霞多麗葡萄來自露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 位於瑪格麗特河 (Margaret River) 鎮南部的 20 號葡萄園。該地區屬於海洋性氣候，來自印度洋的涼風調節氣溫，延長了葡萄的生長季節。土壤以礫質壤土為主，排水良好，有利於葡萄果實的濃鬱風味。這些條件非常適合培育品質卓越的夏多內。

釀酒和陳釀方法

2019年份酒款在全新法國橡木桶中進行100%橡木桶發酵，隨後在原桶中陳釀11個月。這項工藝賦予葡萄酒複雜度和結構感，同時保留了果味的純淨。之後，葡萄酒採用螺旋蓋裝瓶，以保持其新鮮度和完整性。

品酒筆記

2019 年藝術系列夏多內酒體呈現明亮的淡稻草色澤。聞香時，它散發著青檸凝乳、水煮梨、檸檬果肉和白油桃的芬芳，並伴隨著茉莉花、青檸花和生薑的芬芳。口感明亮而充滿活力，帶有檸檬、青檸和梨皮的風味，並伴隨著牡蠣殼和鹽的淡淡氣息。精準的礦物酸度支撐著這款酒的結構，帶來悠長優雅的餘韻。

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與烤龍蝦、香煎扇貝或煎白魚等海鮮料理完美搭配。其鮮明的酸度和豐富的風味也與烤雞或烤火雞等家禽菜餚相得益彰。對於素食者來說，可以考慮搭配奶油蘑菇燴飯或濃鬱的冬南瓜湯。這款酒的平衡和深度提升了這些菜餚的風味，帶來和諧的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味這款葡萄酒的細膩風味，建議在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒 30 分鐘，讓葡萄酒充分釋放其複雜的香氣。使用中型鬱金香形白酒杯，有助於濃縮香氣並促進與空氣接觸。這種方法可以提升葡萄酒的香氣和風味，帶來更愉悅的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2019 年藝術系列夏多內專為陳年而打造，窖藏佳釀，值得珍藏。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且保持恆定的濕度——這款酒將在未來 10-15 年內進一步發展出更複雜的風味。預計會出現蜂蜜、烤堅果和泥土氣息等第三種風味，與原有的水果和橡木風味相得益彰。這種演變將為葡萄酒的風味增添深度和精緻度。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

ABV（酒精濃度）

13.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：95分

• 《葡萄酒觀察家》 ：95 分

• 《葡萄酒倡導家》 ：98 分

• 羅伯特帕克：98分

• 詹姆斯·薩克林：94分