露紋酒莊藝術系列赤霞珠 2017 1.5L

酒莊背景與歷史

露紋酒莊 (Leeuwin Estate) 成立於 1973 年，是西澳大利亞瑪格麗特河 (Margaret River) 地區的創始酒莊之一。在丹尼斯 (Denis) 和特里西婭·霍根 (Tricia Horgan) 的悉心指導下，以及納帕谷的羅伯特·蒙大維 (Robert Mondavi) 的悉心指導下，酒莊迅速贏得了國際讚譽。露紋酒莊於 20 世紀 80 年代初推出的「藝術系列」葡萄酒以其卓越的品質以及飾有澳洲當代藝術家作品的酒標而聞名。酒莊對卓越的追求鞏固了其作為世界一流葡萄酒生產商的聲譽。

生產商和釀酒師

露紋酒莊的釀酒團隊由首席釀酒師 Tim Lovett 領導，他擁有豐富的經驗，並對瑪格麗特河的風土條件有著深刻的理解。洛維特的理念強調盡量減少干預，讓每個葡萄園地塊的獨特之處得以充分展現。他一絲不苟的葡萄栽培和釀酒方法，確保了藝術系列的每一款葡萄酒都能體現出品種的純度和產區的獨特性。

葡萄園和小氣候

2017 年藝術系列赤霞珠葡萄酒的葡萄來自露紋酒莊位於瑪格麗特河南部的自有葡萄園。該地區氣候宜人，來自印度洋的涼風調節氣溫，延長了葡萄的生長季節。土壤以礫質壤土為主，排水良好，有利於葡萄果實的濃鬱風味。這些條件非常適合培育品質卓越的赤霞珠。

釀酒和陳釀方法

2017年酒款混釀98%赤霞珠和2%馬爾貝克。葡萄經過手工採摘和篩選後，在不銹鋼罐中發酵。發酵結束後，葡萄酒經過浸漬，提取色素和單寧，然後進行蘋果酸乳酸發酵。之後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀22個月，其中一部分為新橡木，以提升酒體的複雜性和結構感。葡萄酒採用螺旋蓋裝瓶，以保持其新鮮度和完整性。

品酒筆記

2017年藝術系列赤霞珠呈現深邃的寶石紅色澤。聞香時，它散發著黑醋栗、藍莓和波森莓的芬芳，伴隨著紫羅蘭和薰衣草的芬芳。口感濃鬱濃鬱，帶有黑色和藍色水果、雪松和乾百里香的芬芳。緊實細緻的單寧支撐著葡萄酒的結構，帶來悠長優雅的餘韻。這款年份酒展現了瑪格麗特河赤霞珠的強勁與細膩，堪稱其經典。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤肉（例如羊排或牛裡肌肉）以及豐盛的燉菜和陳年起司完美搭配。其強勁的結構和複雜的風味與濃鬱鹹香的菜餚相得益彰。對於素食者來說，可以考慮搭配蘑菇燴飯或帕瑪森起司茄子。這款葡萄酒的酸度和單寧能夠平衡這些菜餚的濃鬱口感，提升整體用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味這款葡萄酒的細膩風味，建議在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用。建議在飲用前醒酒 1-2 小時，讓葡萄酒充分釋放其複雜的香氣。使用大型波爾多風格酒杯，有助於集中香氣並促進與空氣接觸。這種方法可以提升葡萄酒的香氣和風味，帶來更愉悅的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2017 年藝術系列赤霞珠專為陳年而打造，窖藏佳釀，值得珍藏。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且保持恆定的濕度——這款酒將在未來 10-15 年內進一步發展出更複雜的風味。預計會出現皮革、煙草和泥土等第三種風味，與原有的水果和橡木風味相得益彰。這種演變將為葡萄酒的風味增添深度和精緻度。

葡萄品種及使用比例

• 98% 赤霞珠

• 2% 馬爾貝克

ABV（酒精濃度）

13.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：93分

• 《葡萄酒倡導家》 ：93 分

• 羅伯特帕克：93分

• 詹姆斯·薩克林：94分