小拉菲特 2017

酒莊背景與歷史

史密斯拉菲特酒莊 (Château Smith Haut Lafitte) 位於法國波爾多的佩薩克-雷奧良產區，擁有可追溯至 14 世紀的悠久歷史。幾個世紀以來，酒莊不斷發展，並因其對品質和創新的堅持而聞名。 1990 年，丹尼爾和弗洛倫斯·卡西亞德 (Florence Cathiard) 收購了該莊園，從此開啟了卓越的新時代。他們實施了可持續的葡萄栽培方法，並對釀酒設備進行了現代化改造，同時保留了酒莊的悠久歷史。 Le Petit Haut Lafitte 是史密斯拉菲特酒莊的副牌葡萄酒，與正牌葡萄酒一樣，也得到了同樣細緻的照料和關注，體現了酒莊致力於生產優質葡萄酒的決心。

生產商和釀酒師

在 Daniel 和 Florence Cathiard 的所有權下，Château Smith Haut Lafitte 的釀酒工作由技術總監 Fabien Teitgen 負責。團隊強調傳統方法與現代創新的和諧融合，確保每種葡萄酒都體現出酒莊獨特的風土。他們的理念是釀造優雅、複雜且具有陳年能力的葡萄酒，這些特點在 Le Petit Haut Lafitte 中得到了充分體現。

葡萄園和小氣候

史密斯拉菲特酒莊的葡萄園佔地約 78 公頃，其特點是 Günzian 礫石土壤，具有極佳的排水和反射率，有助於葡萄的成熟。莊園採用有機和生物動力農業，培育了平衡的生態系統。受附近大西洋的影響，這裡的溫帶海洋性氣候冬季溫和，夏季溫暖，充足的降雨有利於葡萄藤的最佳健康。這種獨特的土壤成分和氣候組合造就了 Le Petit Haut Lafitte 的獨特風格。

葡萄品種

2017 年份小拉菲特 (Le Petit Haut Lafitte) 由 60% 的赤霞珠和 40% 的梅洛釀製而成。

釀酒和陳釀方法

Le Petit Haut Lafitte 的葡萄都是手工採摘的，並經過雙重分類以確保最佳品質。發酵在控溫的桶中進行，並採用輕柔的萃取技術，例如輕柔壓榨，以保持葡萄酒的細膩口感。然後，將葡萄酒放入法國橡木桶中陳釀 14 個月，其中 20% 是新桶，由酒莊自己的製桶廠製作。這種精心的陳釀過程使葡萄酒產生了複雜性，並和諧地融合了橡木的細微差別。

ABV（酒精濃度）

2017 年 Le Petit Haut Lafitte 的酒精濃度 (ABV) 約為 13.5%。

品酒筆記

2017 年 Le Petit Haut Lafitte 酒帶有清新的香氣，帶有黑莓、覆盆子、菸葉和八角茴香的香氣。口感上，它具有動態的衝擊力、堅實的中段口感、緊實的單寧以及持久、新鮮的餘味，以赤霞珠為特色。

食物與葡萄酒搭配

這款酒非常適合搭配烤肉，例如羊肉或牛肉以及野味菜餚。它還可以與豐盛的燉菜和陳年起司相得益彰，以其深度和複雜性增強用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品嚐 2017 年 Le Petit Haut Lafitte，建議在 16°C 至 18°C (61°F 至 64°F) 的溫度下飲用葡萄酒。飲用前醒酒約一小時，有助於表達其芳香的複雜性並軟化單寧，從而增強整體品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2017 年份葡萄酒已展現出優雅陳釀的能力。適當的窖藏條件——溫度恆定在 12°C (54°F) 左右，濕度適宜，光照最少——可以進一步保持其品質。雖然現在就可以享用，但隨著進一步陳釀，這款酒有可能變得更加複雜。

分數

• 詹姆斯·薩克林：93分

• 葡萄酒愛好者：92 分

• 羅伯特帕克葡萄酒倡導者：90-92 分

• Decanter ：91-92 分

• 尼爾馬丁：90分