拉斯韋爾塔斯莊園儲備 2019

酒莊背景與歷史

Las Huertas 是位於智利科爾查瓜谷的歷史悠久的巴斯克酒莊 (Viña Los Vascos) 旗下的葡萄酒品牌。酒莊於 1988 年被拉菲羅斯柴爾德集團 (Domaines Barons de Rothschild，簡稱拉菲) 收購，並進行了大規模的複興，專注於釀造能夠體現該地區獨特風土的高品質葡萄酒。羅斯柴爾德家族對卓越品質和傳統的執著追求，在巴斯克酒莊一絲不苟的葡萄園管理和釀酒工藝中得到了充分體現。

生產商和釀酒師

Las Huertas Estate Reserve 2019 年份葡萄酒由巴斯克酒莊 (Viña Los Vascos) 的釀酒團隊傾力打造，由經驗豐富的釀酒師帶領，負責監督酒莊的葡萄酒生產。團隊的理念在於展現科爾查瓜谷 (Colchagua Valley) 的原汁原味風土，採用可持續的葡萄栽培方式和一絲不苟的釀酒工藝。他們的方法確保每款葡萄酒都體現出酒莊產品的平衡、複雜和優雅特質。

葡萄園和微氣候

葡萄園位於科爾查瓜谷，受惠於地中海氣候，夏季炎熱乾燥，冬季溫和。 2019年份的冬季溫和，春季涼爽，隨後夏季炎熱，氣溫高達40.6°C。幸運的是，酒莊靠近大海，夜晚寒冷，為葡萄的最佳成熟提供了必要的條件，釀造出口感清爽、香氣濃鬱的葡萄酒。

釀酒和陳釀方法

拉斯胡埃塔斯莊園珍藏2019年份葡萄酒的葡萄在最佳成熟度時採摘，並採用傳統的釀造方法。發酵在不銹鋼罐中進行，以保留葡萄品種的香氣和新鮮度。隨後，葡萄酒經過陳釀，以提升其複雜性和結構，使風味融合，形成和諧的口感。

品酒筆記

拉斯胡爾塔斯莊園珍藏 2019 年份酒呈寶石紅色，略帶石榴石光澤。香氣濃鬱，散發著櫻桃、李子等紅色水果的芬芳，伴隨黑醋栗的芬芳。丁香和肉桂的辛辣氣息與和諧融合的木材和石墨氣息相得益彰。口感濃鬱，酸度適宜，口感飽滿。單寧獨特而優雅，賦予其活力與張力。這款酒結構飽滿，平衡感十足，是巴斯克赤霞珠的傑出代表。

食物與葡萄酒搭配

這款酒與各種菜餚完美搭配，包括烤紅肉、羊肉和野味。其強勁的結構和複雜的風味也與陳年起司和濃鬱的燉菜相得益彰。對於素食者來說，可以考慮搭配蘑菇類菜餚或扁豆砂鍋。

服務方法和溫度

為了充分感受其複雜口感，建議在 16-18°C (60-64°F) 的溫度下飲用 Las Huertas Estate Reserve 2019。建議在飲用前至少醒酒 30 分鐘，讓酒液充分釋放香氣。使用波爾多風格的酒杯，可以濃縮香氣，提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

拉斯韋爾塔斯莊園珍藏 2019 年份葡萄酒適合陳釀，在適宜的條件下可窖藏長達 5-7 年。請將葡萄酒水平存放於陰涼乾燥處，並保持恆溫恆濕，以便其隨著時間的推移逐漸展現出更豐富的複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 88% 赤霞珠

• 10% 西拉

• 2% 佳美娜

ABV（酒精濃度）

14%