拉斯胡爾塔斯霞多麗 2024

酒莊背景與歷史

Las Huertas 是位於智利科爾查瓜谷的歷史悠久的巴斯克酒莊 (Viña Los Vascos) 旗下的葡萄酒品牌。酒莊於 1988 年被拉菲羅斯柴爾德集團 (Domaines Barons de Rothschild，簡稱拉菲) 收購，並進行了大規模的複興，專注於釀造能夠體現該地區獨特風土的高品質葡萄酒。羅斯柴爾德家族對卓越品質和傳統的執著追求，在巴斯克酒莊一絲不苟的葡萄園管理和釀酒工藝中得到了充分體現。

生產商和釀酒師

Las Huertas Chardonnay 2024 由 Viña Los Vascos 酒莊的釀酒團隊傾力打造，由經驗豐富的釀酒師帶領，負責監督酒莊的葡萄酒生產。團隊的理念在於展現科爾查瓜谷 (Colchagua Valley) 的原汁原味風土，採用可持續的葡萄栽培方式和一絲不苟的釀酒工藝。他們的方法確保每款葡萄酒都體現出酒莊產品的平衡、複雜和優雅特質。

葡萄園和微氣候

葡萄園位於科爾查瓜谷，受惠於地中海氣候，夏季炎熱乾燥，冬季溫和。 2024年的冬季溫和，春季涼爽，隨後夏季炎熱，氣溫高達40.6°C。幸運的是，酒莊靠近大海，夜晚寒冷，為葡萄的最佳成熟提供了必要的條件，釀造出的葡萄酒口感清爽，香氣濃鬱。

釀酒和陳釀方法

2024 年 Las Huertas 霞多麗葡萄酒的葡萄在黎明前採摘，以保持新鮮度。運抵酒莊後，葡萄經過輕柔壓榨，並在不銹鋼罐中進行低溫發酵，以保持其芳香潛力。葡萄酒經過部分酒糟陳釀，提升了其獨特的口感和複雜度。

品酒筆記

拉斯胡爾塔斯霞多麗 2024 呈現晶瑩明亮的黃色，散發著金色的芬芳。聞起來，香蕉、木瓜和鳳梨的芬芳撲鼻而來，並伴隨白花和葡萄柚的香味。口感醇厚綿長，飽滿而富有張力，令人愉悅，易於入口。這款酒在新鮮度和複雜度之間達到了驚人的平衡。

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與各種菜餚完美搭配，包括烤海鮮、清淡沙拉和家禽。其鮮明的酸度和濃鬱的果香，與炸蝦、山羊奶酪撻或經典的尼斯沙拉等菜餚相得益彰。單獨飲用也同樣令人愉悅，是溫暖天氣聚會的清爽伴侶。

服務方法和溫度

為了充分感受其清新芬芳，請將 2024 年 Las Huertas 夏多內葡萄酒冰鎮至 8-10°C (46-50°F) 飲用。用白葡萄酒杯來濃縮其細緻的香氣。無需醒酒，直接開瓶即可享用。

儲存和陳化潛力

2024 年 Las Huertas 霞多麗葡萄酒宜在年輕時享用，以捕捉其鮮活的果香和爽脆的酸度。請將酒瓶存放於陰涼乾燥處，並保持恆溫。雖然這款酒可窖藏長達兩年，但建議在上市後 12-18 個月內飲用，以體驗其最佳的新鮮口感。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

ABV（酒精濃度）

14%