La Soufrandiere Pouilly Vinzelles 2020

酒莊背景與歷史： La Soufrandière 由 Bret 兄弟（Marc‑Antoine、Jean‑Guillaume 和 Jean‑Philippe）於 2000 年退出家族合作社後創立。酒莊位於勃根地萬澤勒 (Vinzelles)，於 2006 年獲得有機認證，隨後轉向生物動力法，專注於釀造富有表現力的霞多麗，這些霞多麗均來自根植於粘土石灰岩風土的老藤。他們的葡萄酒展現了極少的人工幹預和風土的純淨。 

生產商和釀酒師：布雷特三兄弟親自管理葡萄園的採購、採摘和釀造。發酵採用常溫酵母，並在老橡木桶或罐中陳釀，並儘量減少硫磺添加，以保持葡萄酒的新鮮度和礦物質風味。 

葡萄園與微氣候：葡萄來自馬孔內產區溫澤勒斯（Vinzelles）的葡萄園，葡萄園位於半坡的石灰質黏土土壤上。氣候特色是白天溫暖晴朗，夜晚涼爽，釀造出的葡萄酒酸度適中，口感濃鬱。 

釀酒與陳釀方法：三分之一在橡木桶中發酵，三分之二在不銹鋼槽中發酵。發酵結束後，葡萄酒與酒糟一起靜置，並進行蘋果酸乳酸發酵。陳釀和酒糟攪拌賦予葡萄酒質感，同時盡量減少硫的添加。 

品嚐筆記：散發著蜂蠟、乾燥花和馬鞭草的芬芳。入口略帶蜂蜜的清香，與清爽的酸度和淡淡的花香交相輝映，最終帶來乾淨俐落的礦物餘韻。 

食物與葡萄酒搭配：與貝類、白魚、烤禽、山羊奶酪以及帶有柑橘或香草醬汁的菜餚搭配極佳。

飲用方法與溫度：請將酒液倒入白色勃根地酒杯中，冷藏至11-13°C飲用。無需醒酒－最佳飲用時間為新鮮，以保留其香氣。

儲存與陳年潛力：最佳飲用期為2023-2030年，窖藏溫度為12-14°C，濕度為70%。隨著陳釀，葡萄酒的口感將更加豐富，香氣也將更加複雜。 

葡萄品種及所用比例：夏多內 100% — 普伊-文澤勒 AOC 中唯一允許使用的葡萄。 

ABV（酒精濃度）：約 14%，與該產區的典型 Bret Brothers 瓶裝酒一致。