La Soufrandiere Macon Vinzelles Le Clos de Grand Pere 2020

酒莊背景與歷史： La Soufrandière 酒莊由 Bret 兄弟在勃根地 Vinzelles 創立，其根源可追溯至其外祖父擁有的一塊家族葡萄園。酒莊成立於 21 世紀初，專注於老藤霞多麗，遵循經過認證的有機和生物動力法葡萄栽培，強調風土的純淨和最低限度的干預。酒莊以其富有表現力且物超所值的葡萄酒而備受讚譽。  。

生產商和釀酒師：酒莊完全由布雷特兄弟管理，釀酒工藝遵循傳統——手工採摘、整串壓榨、原生酵母發酵和極少使用硫磺。超過90%的葡萄酒採用罐式發酵，只有5-10%的葡萄酒在老橡木桶中陳釀11個月以上，以保持新鮮度的同時，增添微妙的質感。  。

葡萄園與微氣候：大佩爾酒莊（Clos de Grand Père）位於萬澤勒（Vinzelles）普伊-萬澤勒（Pouilly-Vinzelles）山坡底部，擁有真正的圍牆葡萄園，種植在一條古羅馬時期小徑留下的淺層石灰岩岩石土壤上。葡萄園面積約0.99公頃，葡萄藤平均樹齡60年（最高可達100年），得益於朝東的朝向和適中的海拔（約200米），帶來了清爽的酸度和礦物質風味。  。

釀造與陳年方法：葡萄整串壓榨，90%在不銹鋼槽中發酵，5-10%在228公升橡木桶中發酵約11個月。葡萄酒經過蘋果酸-乳酸發酵和酒泥陳釀，盡量減少橡木桶的影響和硫磺添加，從而獲得純淨清澈的果味。  。

品嚐筆記：這款酒散發著西柚、黃香李和白花的芬芳，口感濃鬱而充滿活力，帶有成熟的果園水果和礦物質的芬芳，餘味中帶有一絲清爽的柑橘味和鹹味。回味中還帶有一絲草本的清新和香料的微妙氣息。評審們注意到，儘管酒體密度適中，但其結構強勁而精緻。  。

食物與葡萄酒搭配：非常適合搭配烤雞或火雞、烤海鮮、山羊起司、口味溫和的奶油菜餚或以香草為主的菜餚。這款酒的酸性和礦物質風味能夠提升貝類拼盤、沙拉和清淡的禽肉菜餚的口感。  。

飲用方法與溫度：建議飲用於11-13°C冰鎮後，使用勃根地白酒杯或鬱金香杯。無需醒酒－最佳飲用時間為新鮮時，以保留其活潑的香氣和清爽的口感。

儲存和陳釀潛力：在適當的窖藏條件下（12-14°C，濕度約70%），這款酒適合短期陳釀，適宜在2022-2028年飲用。這款酒在保持新鮮度的同時，會發展出次要的複雜性，尤其是礦物質和花香的深度。  。

葡萄品種及所用比例：夏多內 100% — 為馬孔-溫澤勒產區典型品種，與年份及風格特徵相符  。

ABV（酒精濃度）：這款酒的酒精濃度約為 14%，是 La Soufrandière 酒莊 Mâcon-Vinzelles 酒莊的典型酒種  。

分數：

Burghound – 89–91 分 (Allen Meadows)

Decanter（William Kelley 透過 Decanter 評測類似年份）－91 分