La Grange Tiphaine Trinqu'âmes Touraine AOC 2023

酒莊背景與歷史

La Grange Tiphaine 是一座佔地 17 公頃的莊園，位於法國盧瓦爾河谷，由 Damien 和 Coralie Delecheneau 管理。兩人均在波爾多學習釀酒學和葡萄栽培學，並在加州和南非積累了國際經驗，之後於 2002 年接管了達米安位於昂布瓦斯的家族莊園。他們在葡萄園和釀酒廠採取的極簡主義方法強調永續性和最低限度的干預。 

生產商和釀酒師

Damien 和 Coralie Delecheneau 是 La Grange Tiphaine 酒莊的業主和釀酒師。他們的統一願景是致力於創造能夠反映其葡萄園獨特特色的高品質手工葡萄酒。他們也是音樂家，經常將對音樂的熱愛融入釀酒過程中，並在陳釀酒窖中舉辦音樂會。 

葡萄園和小氣候

酒莊的葡萄園位於盧瓦爾河谷圖賴訥地區的昂布瓦斯南郊。該地區氣候溫和，受附近盧瓦爾河的影響，早晨多霧、涼爽。土壤種類多樣，包括富含鐵的泥灰岩和沖積礫石，特別是在 Grand Cru Hengst 地區周圍。這些條件增強了葡萄酒的複雜性和平衡性。 

葡萄品種及使用比例

2023 年 Trinqu'âmes 葡萄酒由 100% 的長相思 (Sauvignon Blanc) 釀造。 

釀酒和陳釀方法

雖然沒有提供 2023 年份葡萄酒的具體釀造細節，但 La Grange Tiphaine 通常採用百年歷史的木桶和本土酵母進行自然發酵。葡萄酒在這些舊大桶中與細膩的酒泥一起陳釀直至裝瓶，從而保留了新年份葡萄酒的活力和新鮮度。 

ABV（酒精濃度）

沒有提供 2023 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊。

品酒筆記

雖然目前還沒有 2023 年份的具體品酒筆記，但之前年份的 Trinqu'âmes Sauvignon Blanc 以其綠色和燧石風格而聞名，具有鮮明的酸度和礦物質風味。期待柑橘類水果和新鮮香草的香氣，帶來清爽的口感。

食物與葡萄酒搭配

這款長相思葡萄酒與鮭魚或鯖魚等肉類和油性魚類搭配極佳。它的酸度和礦物質味道也與山羊奶酪沙拉、海鮮拼盤和清淡的家禽菜餚等菜餚相得益彰。

服務方法和溫度

為了充分品嚐到 Trinqu'âmes 的芳香和酥脆口感，請在 8°C 至 10°C (46°F 至 50°F) 的溫度下冷藏飲用。使用中型白葡萄酒杯將增強其細膩香氣的表達。

儲存和陳化潛力

這款葡萄酒專為立即享用而釀造，以捕捉其年輕活力，但如果在最佳條件下儲存，即遠離直射光、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右並保持適當的濕度，則可在未來 2 到 3 年內產生更多細微差別。