拉夏貝爾巴格斯波雅克 2017 年

酒莊背景與歷史

巴日小教堂 (La Chapelle de Bages) 是波爾多波亞克五級酒莊奧貝拉酒莊 (Château Haut-Bages Libéral) 的副牌葡萄酒。酒莊擁有悠久的釀酒歷史，其葡萄酒充分體現了波亞克產區獨特的風土條件，該產區以其礫石土壤和毗鄰吉倫特河口而聞名。酒莊對品質的執著在其正牌葡萄酒和副牌葡萄酒巴日小教堂 (La Chapelle de Bages) 中得到了充分體現。

生產商和釀酒師

奧貝酒莊（Château Haut-Bages Libéral）由克萊爾·維拉爾-盧頓（Claire Villars-Lurton）擁有和管理，她在酒莊推行生物動力法方面發揮了重要作用。釀酒團隊致力於展現風土的純淨與優雅，將傳統的波爾多技藝與現代創新結合，釀造出品質卓越的佳釀。

葡萄園和微氣候

奧貝酒莊（Château Haut-Bages Libéral）的葡萄園位於波雅克產區，受附近大西洋和吉倫特河口的影響，擁有溫和的海洋性氣候。這種氣候冬季溫和，夏季溫暖，充足的降雨促進了葡萄藤的健康生長。波雅克的礫石土壤排水良好，保溫性能優良，為葡萄藤的成熟創造了最佳條件。

釀酒和陳釀方法

2017年拉夏貝爾·德·巴日葡萄酒採用傳統釀造工藝，包括在恆溫酒桶中發酵，以保持葡萄的完整性。葡萄酒在橡木桶中陳釀，增強了其結構，並賦予其微妙的橡木風味。這種精心的陳釀過程賦予了葡萄酒濃鬱的深度和陳年潛力。

品酒筆記

2017年份的巴日小教堂（La Chapelle de Bages）展現出波亞克葡萄酒特有的石墨、黑醋栗和香料的芬芳。口感強勁、深邃、濃鬱，單寧完美融合，酸度均衡，餘韻順滑悠長。

食物與葡萄酒搭配

這款波雅克葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括烤紅肉、烤羊肉和豐盛的燉菜。其均衡的酒體和濃鬱的果香，也與陳年起司和熟食相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受2017年拉夏貝爾·德·巴日葡萄酒的芬芳和複雜口感，建議在16-18攝氏度（60-64華氏度）的溫度下飲用。飲用前醒酒約一小時，有助於釋放其香氣和風味，帶來更具表現力的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2017年份的巴日小教堂酒莊（La Chapelle de Bages）葡萄酒擁有在未來5至8年內優雅陳年的潛力。在最佳條件下儲存——陰涼、黑暗且溫度和濕度恆定的地方——葡萄酒將更加複雜、富有深度，為選擇窖藏的人們帶來豐厚的回報。

葡萄品種及使用比例

2017 年份的混合酒主要由赤霞珠和梅洛組成，但具體比例尚未說明。

ABV（酒精濃度）

2017 年 La Chapelle de Bages 的酒精含量約為 13%。