庫庫馬爾堡長相思 2023

酒莊背景與歷史

Kūkū 長相思產自紐西蘭馬爾堡地區，該地區以出產全球頂級長相思葡萄酒而聞名。 「Kūkū」酒名靈感源自紐西蘭本土鴿子，象徵該酒與其自然環境的緊密聯繫。雖然關於酒莊歷史的具體細節有限，但 Kūkū 代表了該地區致力於釀造活力四射、富有表現力的白葡萄酒，以展現馬爾堡獨特的風土。

生產商和釀酒師

Kūkū 長相思酒莊致力於展現馬爾堡長相思的精髓。釀酒團隊注重果味的純淨和地理特色，並採用各種技術來保留葡萄的天然香氣和風味。雖然釀酒師的詳細資訊並未公開，但這款酒體現了他們對品質和一致性的執著追求。

葡萄園和微氣候

葡萄採自馬爾堡各地的精選葡萄園，得益於該地區涼爽的海洋性氣候，晝夜溫差顯著。這種氣候，加上馬爾堡多樣化的土壤——從沖積壤土到礫石底土——促成了葡萄濃鬱的芳香和爽脆的酸度，這正是該地區長相思葡萄酒的標誌性特徵。

釀酒和陳釀方法

2023年份的葡萄酒在控溫的不銹鋼罐中發酵，以保留該品種葡萄酒的活力芳香和新鮮果香。酒莊未使用橡木桶陳釀，從而充分展現長相思的純粹風味。發酵後，酒液在裝瓶前短暫靜置，以提升口感和複雜度。

品酒筆記

2023年份庫庫馬爾堡長相思葡萄酒散發著誘人的新鮮柑橘、熱帶水果和淡淡的草本香氣。口感輕盈清爽，帶有醋栗、青檸、青蘋果和百香果的芬芳。這款酒酸度清爽，餘韻乾淨，完美展現了馬爾堡標誌性的長相思風格。

食物與葡萄酒搭配

這款長相思葡萄酒與各種菜餚完美搭配，包括貝類、烤魚和新鮮沙拉。其濃鬱的酸度與濃鬱的山羊起司和羊乳酪相得益彰，而其濃鬱的果香則能提升柑橘醬汁或草本風味菜餚的口感。亞洲菜餚，尤其是以檸檬草或生薑為主的菜餚，也與這款葡萄酒完美融合。

服務方法和溫度

將庫庫長相思2023年份酒款冰鎮至8°C至10°C（46°F至50°F），用中號白酒杯飲用，以充分感受其複雜的香氣和平衡感。無需滗酒；然而，開瓶後靜置幾分鐘，可以提升其香氣。

儲存和陳化潛力

請將酒瓶存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫恆濕。 2023年份酒最好在上市後2至3年內享用，以保留其活力四射的新鮮口感和濃鬱的香氣。雖然可以立即飲用，但妥善的儲存方式更能在短期內維持其品質。

葡萄品種及使用比例

100% 長相思

ABV（酒精濃度）

13.0%