Krug Grande Cuvee 172eme 版 Brut NV

酒莊背景與歷史：

庫克香檳由約瑟夫·克魯格於1843年創立，現隸屬於路威酩軒集團，以釀造極致無年份香檳聞名。其特釀Grande Cuvée每年採用精心調配的基酒和陳釀數十年的珍藏佳釀精心調製而成。 172ᵉ Edition以2016年份為基酒，珍藏年份可追溯至1998年，彰顯了庫克對深度、一致性和聲望的執著追求。  。

混合與組成：

44% 黑皮諾、36% 夏多內、20% 莫尼耶皮諾。主要基於 2016 年的收成，融合了 42% 的珍藏葡萄酒，共 11 個不同年份的 146 款獨立葡萄酒。  。

酒精度：

12%（）

釀酒與陳釀方法：

葡萄分別進行加壓和發酵，至少需要20年的精心熟成。接下來是一段漫長的陳釀期——基酒和珍藏酒在酒窖中陳釀數年，最終的混合酒至少需要陳釀六年才能除渣。  。

品酒筆記：

淺金色酒體，帶有細膩活潑的慕斯。散發著柑橘花香、乾果、杏仁糖、蜂蜜、烤堅果、大麥糖和白花的香味。口感層次豐富，細膩細膩，散發著檸檬核、奶油蛋捲、黑麥、烤堅果、海鹽的清新氣息，以及悠長的礦物質氣息。  。

食物與葡萄酒搭配：

非常適合作為開胃酒或搭配精緻菜餚：陳年帕瑪森起司、牡蠣、烤蝦、印度或摩洛哥美食，以及胡蘿蔔蛋糕、焦糖蘋果塔和起司蛋糕等甜點  。

服務方式：

冷藏至9-11°C，盛裝於大型鬱金香杯或白酒杯中，保留酸度和豐富層的香氣。無需醒酒。

儲存和陳化潛力：

現已成熟（2022-2023年冬季除渣），但可優雅陳釀至2040年及以後。在適當的窖藏條件下，其深度、礦物感和複雜度將進一步提升。  。

分數：

• 貝塔內和德索夫：99分 

• 法國葡萄酒評論：98分 

• 葡萄酒愛好者：98分 

• Decanter（娜塔莉厄爾）：97分 

• 詹姆斯·薩克林：97分 

• 福斯塔夫：97分 

• 《葡萄酒觀察家》：96 分 

• 安東尼奧·加洛尼（Vinous）：95 分 

• 《葡萄酒倡導家》（Yohan Castaing）：95 分