Henri Giraud Argonne Rosé 2012（禮盒裝）

酒莊背景與歷史

Henri Giraud 是位於阿伊 (Aÿ) 的家族香檳酒莊，歷史可追溯至 17 世紀。在 Claude Giraud 的領導下，酒莊是香檳產區少數幾家將生物動力法與阿貢橡木桶發酵法相結合的酒莊之一。阿貢系列始於 2005 年，旨在致敬這片森林的風土和酒莊的特級園血統，其橡木桶板均從阿貢森林的特定區域手工挑選，以匹配葡萄園的風土條件。這款桃紅葡萄酒是旗艦年份酒，產量極為有限。 

生產商和釀酒師

這款年份桃紅葡萄酒目前由克勞德·吉羅 (Claude Giraud) 和酒窖主管塞巴斯蒂安·勒·戈爾韋 (Sébastien Le Golvet) 共同掌舵，採用 2012 年小香檳區 (Petit Champagne) 基酒和阿貢索雷拉區 (Argonne) 索雷拉珍藏釀造。葡萄汁在根據特定森林區域選出的全新阿貢橡木桶中發酵和陳釀，以突出酒體的複雜質感、新鮮度和低硫含量，從而體現出其獨特的風土特徵。限量生產約 800 瓶。 ()

葡萄園和微氣候

葡萄全部來自特級Aÿ葡萄園，位於東南朝向的白堊山坡上，毗鄰馬恩河。香檳區大陸性氣候涼爽，晝夜溫差大，加上生物動力法種植，使葡萄成熟均勻，酸度清爽，口感濃鬱。林地橡木的種植與這片風土相得益彰，提升了葡萄酒的礦物感和優雅氣質。 

釀酒和陳釀方法

手工採摘的葡萄在全新的阿貢橡木桶中發酵熟成約12個月，之後自1990年起與現有的索雷拉儲藏系統整合。混釀包含90%的黑皮諾和10%的夏多內。混釀後，酒液在瓶中陳釀，除渣後裝入木質禮盒中。 

品酒筆記

淺銅色澤，氣泡細膩。香氣中瀰漫著乾橙皮、葡萄柚、玫瑰花瓣、白梨子、桃子、白胡椒、五香粉和質樸的礦物氣息。口感層次豐富，充滿活力，略帶牡蠣殼般的鹹味、香料和鮮美柑橘的芬芳，餘味悠長而富有哲理。 

食物與葡萄酒搭配

與壓制鵪鶉和鵝肝、軟殼蟹、龍蝦、牡蠣和草莓蛋白酥完美搭配。它的鹹度、細膩的氣泡和辛辣的口感，無論搭配濃鬱的菜餚還是精緻的菜餚，都堪稱完美。 ()

服務方法和溫度

冰鎮至8-10°C，盛於鬱金香杯或白酒杯中飲用。無需醒酒；飲用前稍稍開啟，讓香氣充分釋放。

儲存和陳化潛力

2012 年禮盒裝 Argonne Rosé 於 2023 年中期上市，目前飲用效果良好，在 12-14°C 左右的酒窖中，濕度穩定的情況下，其品質將持續提升至 2035 年左右。 

葡萄品種及使用比例

90% 黑比諾 · 10% 夏多內 

ABV（酒精濃度）

12%（）

分數

• 100 –詹姆斯·薩克林 

• 96 – 葡萄酒觀察家 

• 97 – 葡萄酒倡導者