E Guigal Ermitage Ex Voto Blanc 2018

酒莊背景與歷史：

吉佳樂酒莊 (E Guigal) 由埃蒂安·吉佳樂 (Étienne Guigal) 於 1946 年在北隆河的昂普伊 (Ampuis) 創立。如今，這家家族酒莊由菲利普·吉佳樂 (Philippe Guigal) 掌舵，憑藉其獨特的、以風土為主導的葡萄酒，為羅第丘 (Côte-Rôtie) 和埃米塔日 (Hermitage) 帶來了全球知名度。 Ex Voto Blanc 僅產自埃米塔日朝南花崗岩山坡上精選的古老葡萄園，在特殊年份釀造。這款酒體現了吉佳樂對品質和聲望的執著，採用全新橡木桶陳釀，以展現強勁、深度和陳年潛力。

生產商和釀酒師：

2018年份Ex Voto Blanc由Marcel Guigal和Philippe Guigal精心釀造，產自Murets和Hermite lieux-dits地區一塊2.2公頃的地塊。發酵過程在新的法國橡木桶中進行，隨後進行30個月的陳釀，其中100%為蘋果酸乳酸發酵。有限的產量彰顯了其作為羅納河谷最尊貴白葡萄酒之一的地位。 

葡萄園和微氣候：

葡萄藤生長在陡峭的花崗岩和沖積土層上，土壤由石塊、黏土和沙子組成，樹齡在40至90年之間。這些葡萄藤在南隆河地區，陽光充足，並受到米斯特拉爾風的緩和。這確保了果實成熟，礦物質風味也得到平衡。 2018年的夏季炎熱乾燥，非常適合釀造濃鬱的埃米塔日白葡萄酒。 

釀酒與陳釀方法：

葡萄在全新法國橡木桶中發酵陳釀，並進行充分的蘋果酸乳酸發酵。裝瓶前，葡萄酒需經過約30個月的陳釀，以達到豐盈的結構和陳年潛力。 

品酒筆記：

酒體呈淺金色，隨後散發出濃鬱的木瓜、蜂蜜、礦物、烤香料、烤檸檬、乾草和梨的芬芳。口感飽滿絲滑，層次豐富，帶有蜂蠟、烤柑橘、杏仁和春花的微妙香氣，展現出純淨與強勁的口感。 

食物與葡萄酒搭配：

與龍蝦、扇貝等豐盛海鮮以及奶油味十足的家禽菜餚、豬肉、小牛肉和成熟起司完美搭配。這款酒的厚重感和複雜度與細膩的風味相得益彰。

服務方法與溫度：

12°C 時，盛於大杯白葡萄酒杯中飲用。為了更好地展現香氣和口感，請在飲用前 15 分鐘開瓶。無需醒酒

儲存和陳化潛力：

這款酒窖溫度為 10–12 °C，濕度和黑暗可控，隨著橡木的進一步融合，這款酒將在 2040 年優雅地發展，散發出蜂蜜、堅果、香料和燧石的香氣。

葡萄品種及所用比例：

瑪珊 90 % · 胡珊 10 % 

ABV（酒精濃度）：

14 – 14.5%（）

分數：

傑布鄧納克 100分

Decanter 96 分

詹姆斯·薩克林 93 分

羅伯特帕克葡萄酒倡導者 93 分