格蘭杰拉桑塔12年單一麥芽蘇格蘭威士忌

釀酒廠的背景和歷史

格蘭傑酒廠成立於1843年，位於羅斯郡泰恩，以其高達26英尺的蒸餾器和創新的橡木桶工藝而聞名。如今，格蘭傑酒廠已併入LVMH集團，成為蘇格蘭獲獎最多的高地酒廠，並以其將傳統與創新的陳釀工藝相結合而聞名。 。

釀酒大師與生產概念

格蘭傑在威士忌創作總監比爾·拉姆斯登博士的帶領下，將傳統的高地蒸餾工藝與藝術化的木桶實驗完美融合。拉桑塔（Lasanta）——其蓋爾語名字意為「溫暖與激情」——將精緻的烈酒與濃鬱的雪莉酒風味完美融合，體現了他的理念。 。

原料來源（穀物、水、酵母）

這款酒採用 100% 高地種植的麥芽大麥製成，使用純淨的 Tarlogie 泉水和專有酵母菌株，增強了釀酒廠標誌性的果香和花香。

蒸餾過程

採用著名的「泰恩十六人」長頸高銅壺式蒸餾器進行雙重蒸餾，其高頸設計有利於快速回流，最終釀造出一款優雅芬芳的威士忌。這款威士忌採用非冷凝過濾工藝，以保留其天然油脂和口感。 。

成熟和酒桶資訊

標稱陳釀12年：在原產波本威士忌的美國橡木桶中陳釀10年，然後在歐羅索雪莉桶中陳釀2年。一些早期的酒類酒精度為46%，但目前發布的酒類酒精度為43%。 。

品酒筆記

• 香氣：葡萄乾、蜂巢、巧克力榛果、溫暖的香料和焦糖太妃糖。

• 口感：奶油葡萄乾的甜味、柳橙片、核桃、奶油焦糖和烤橡木的味道。

• 餘韻：悠長，帶有香料柳橙、黑巧克力、柔和的橡木單寧和溫暖的香料味。

食物搭配建議

與黑巧克力甜點、漿果餡餅、堅果糕點、成熟起司（例如斯蒂爾頓起司或高達起司）和煙燻鮭魚開胃菜完美搭配，以補充其甜辣口味。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或加一滴18-20°C的水飲用，使用格蘭凱恩杯或鬱金香杯。靜置10分鐘，以充分釋放其濃鬱的芬芳（）。

儲存和陳化潛力

請將威士忌垂直存放在陰涼乾燥處。未開封的酒瓶可保存數年。開封後，威士忌的風味會隨著時間的推移而保持原有；在瓶中進一步醇化的可能性很小（）。

穀物類型和麥芽漿配方

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥來自格蘭傑區域供應鏈。

ABV（酒精濃度）

酒精濃度 43%（最新裝瓶） 。

分數

• 92 –《威士忌倡導者》（15年版）