格蘭傑18年單一麥芽蘇格蘭威士忌

釀酒廠的背景和歷史

格蘭傑酒廠於1843年在羅斯郡泰恩創立，以擁有蘇格蘭最高的蒸餾器而聞名。如今，它歸路威酩軒集團所有，是蘇格蘭獲獎最多的高地酒廠，以其核心系列和高端系列產品將傳統與創新完美融合而聞名。  。

釀酒大師與生產概念

在威士忌創作總監比爾·拉姆斯登博士的領導下，格蘭傑專注於精準的橡木桶選擇和陳釀。這款18年威士忌體現了這一理念：首先在波本威士忌中陳釀，然後在前歐羅索雪莉酒桶中進行最後的潤色，以提升其濃鬱度和優雅度。  。

原料來源（穀物、水、酵母）

以100%高地種植的麥芽大麥製成，使用塔洛吉泉的純淨水。酒廠專有的酵母菌株，賦予其果香濃鬱的高地風土。  。

蒸餾過程

在格蘭傑標誌性的 26 英尺銅製蒸餾器中蒸餾兩次，這種設計通過高回流促進了酒的細膩，然後進行非冷凝過濾，以保留天然油脂和口感  。

成熟和酒桶資訊

在美國白橡木波本桶中陳釀15年。其中30%的酒液被轉移至歐羅索雪莉桶中陳釀3年，之後重新混合裝瓶，酒精度達43%。  。

品酒筆記

• 香氣：濃鬱的花香蜂蜜、無花果、淡淡的木煙味和歐羅索（Oloroso）注入的堅果味 

• 口感：奶油油桃、洋槐蜂蜜、奶油糖、核桃和乾果 

• 餘韻：悠長濃鬱的橡木味，伴隨烤葡萄柚和黑焦糖的餘韻 

食物搭配建議

搭配蜂蜜堅果、乾果蛋糕、口味較淡的藍紋乳酪、焦糖布丁或烤鮭魚一起享用，以平衡其精緻的甜味和微妙的乾味。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或加少量水，在攝氏18-20度的格蘭凱恩杯中飲用。靜置10分鐘，讓酒液層次豐富，香氣綻放。  。

儲存和陳化潛力

未開封的威士忌酒瓶直立存放於陰涼避光處，可永久保持其複雜的風味。裝瓶後無需進一步熟成，但威士忌品質始終保持穩定。

穀物類型和麥芽漿配方

單一麥芽蘇格蘭威士忌—採用 100% 高地種植的麥芽大麥製成  。

ABV（酒精濃度）

43% ABV（）。

分數

• 91 – 吉姆‧莫瑞的威士忌聖經