格蘭菲迪 Gran Cortes 22 年

釀酒廠的背景和歷史

格蘭菲迪酒廠由威廉·格蘭特於1886年在斯佩塞郡達夫鎮創立，至今仍是威廉·格蘭特父子公司旗下的家族企業。作為單一麥芽威士忌領域的先驅之一，格蘭菲迪酒廠擁有自己的製桶和銅匠工坊，並在整個生產過程中使用羅比杜泉（Robbie Dhu）礦泉水。格蘭·科爾特斯（Gran Cortes）威士忌是專為特定市場推出的超高端格蘭系列（Grand Series）的一部分。 

釀酒大師與生產概念

在釀酒大師布萊恩金斯曼的指導下，格蘭·科爾特斯展現了其對橡木桶的精心挑选和精釀工藝。 60至80年的格蘭菲迪原酒在珍稀的西班牙帕洛·科塔多雪莉酒桶中陳釀——這些酒桶以手工標記，展現出其煉金術般的質感——從而創造出斯佩塞的優雅與雪利酒的濃鬱深度的微妙融合。 

原料來源（穀物、水、酵母）

完全由 100% 麥芽大麥製成 - 一些種植在釀酒廠附近，另一些則來自當地 - 使用傳統酵母菌株和 Robbie Dhu 泉水進行發酵，以保持乾淨、果味的 Speyside 風味。 

蒸餾過程

格蘭菲迪威士忌採用銅製壺式蒸餾器（共43台）釀造，由格蘭菲迪內部團隊精心打造和維護。蒸餾過程小批量進行，不添加泥煤味，突顯均衡的酯類風味和順滑、中等濃鬱的餘韻。 

熟成和酒桶資訊

在原產波本桶或傳統酒桶中陳釀22年（初始熟成），然後在來自安達盧西亞的Palo Cortado雪莉酒桶中完成陳釀。這些稀有的酒桶賦予了酒液濃鬱的香料水果、香草和橡木的芬芳，並使酒液呈現出深紅色。 

品酒筆記

顏色：雪莉酒成熟後呈現深紅木色。 

香氣：濃鬱而強烈——帶有黑巧克力、葡萄乾、椰棗、蜂蜜無花果、乾果和堅果橡木香料的味道。 

口感：層層椰棗布丁、香草、杏仁糖、乾果蛋糕、甜橡木、香料和濃稠水果的香味。杏仁和柑橘的點綴更添精緻。 

餘韻：悠長溫暖，帶有水果蛋糕的甜味、奶油榛果或巧克力的味道，以及揮之不去的香料和橡木味。 

食物搭配建議

與水果蛋糕、太妃布丁、黑巧克力、乾果、陳年佩科里諾奶酪或杏仁奶酪，以及淋上蜂蜜的堅果等濃鬱甜點搭配，堪稱絕妙之選。非常適合慶祝場合。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或滴幾滴泉水，以格蘭凱恩杯或鬱金香杯在15-18°C的溫度下飲用。輕輕搖晃可增強香氣的複雜性。避免加冰以保持酒體的深度。

儲存和陳化潛力

請將酒液垂直存放於陰涼避光處。作為一款22年的威士忌，它已完全成熟；進一步瓶陳後，除了緩慢氧化外，幾乎不會產生任何變化。開瓶後幾年內飲用效果最佳，口感更佳。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥，無泥煤味。

ABV（酒精濃度）

酒精度 44.3% 。