格蘭菲迪12年

釀酒廠的背景和歷史

格蘭菲迪由威廉·格蘭特於1886-1887年在斯佩塞郡達夫鎮創立，至今仍是一家完全家族經營的釀酒廠（威廉·格蘭特父子公司）。它是1963年首款在全球積極行銷的單一麥芽威士忌，如今已成為全球最暢銷的單一麥芽威士忌。格蘭菲迪保留了傳統的內部工藝——包括標誌性的天鵝頸銅壺式蒸餾器的銅匠工藝——並且每瓶裝酒都從頭到尾取水於羅比杜泉。  。

釀酒大師與生產概念

格蘭菲迪秉持平衡親和的風格，強調順滑口感、果香濃鬱的特色和一致性。現任釀酒大師布萊恩金斯曼秉承格蘭特家族以傳統為根基的創新理念，這體現在經典的12年威士忌及其衍生產品，例如阿蒙提拉多桶裝威士忌。  。

原料來源（穀物、水、酵母）

這款威士忌以100%麥芽大麥釀造，部分原料來自蘇格蘭當地種植者，同時也融入了格蘭菲迪自有酒莊的特色。水源來自達夫鎮的羅比杜泉，發酵過程採用傳統酵母菌株，提升酒廠標誌性的果園水果甜味。  。

蒸餾過程

格蘭菲迪採用手工打造的銅製蒸餾器（包含五台洗滌器和27台烈酒蒸餾器）進行小批量、緩慢的蒸餾。不使用泥煤，確保酒體純淨，帶有濃鬱的花香和果香，與斯佩塞的風格相得益彰。  。

成熟和酒桶資訊

格蘭菲迪12年僅使用美國波本橡木桶陳釀12年，散發出醇厚的香草、蜂蜜和淡淡的橡木香料氣息，且不帶雪莉酒的風味。其純淨的桶裝風格，無論新手或經驗豐富的酒友，都能從中汲取靈感。  。

品酒筆記

香氣：新鮮的果園水果——青蘋果、多汁的梨——花蜜、淡淡的香草和一絲乾葡萄乾的味道 

口感：口感滑順、清淡，帶有蜂蜜麥芽、奶油糖果、奶油大麥糖、淡淡的香料和果園味的甜味 

餘韻：中短；帶有乾橡木味的奶油麥芽，溫和的香草味，以及乾淨、略帶甜味的餘味 

食物搭配建議

與清淡起司（例如布里起司）、蘋果梨甜點、杏仁脆餅、烤鮭魚以及柑橘風味菜餚搭配極佳。作為開胃酒或招待賓客的開胃威士忌，更是理想之選。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或加水於格蘭凱恩杯或鬱金香杯中，溫度約15-18°C。輕搖有助於釋放果香。避免加冰，以保持其微妙的平衡。

儲存和陳化潛力

請將酒液垂直存放於陰涼避光處。作為一款12年的威士忌，進一步瓶陳對酒體的影響微乎其微，最好在開瓶後幾年內飲用，以保留新鮮的果香。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥。

ABV（酒精濃度）

40%（80 美國標準酒精度）－蘇格蘭威士忌的法定最低酒精度  。

釀酒廠的背景和歷史

格蘭菲迪由威廉·格蘭特於1886-1887年在斯佩塞郡達夫鎮創立，至今仍是一家完全家族經營的釀酒廠（威廉·格蘭特父子公司）。它是1963年首款在全球積極行銷的單一麥芽威士忌，如今已成為全球最暢銷的單一麥芽威士忌。格蘭菲迪保留了傳統的內部工藝——包括標誌性的天鵝頸銅壺式蒸餾器的銅匠工藝——並且每瓶裝酒都從頭到尾取水於羅比杜泉。  。

釀酒大師與生產概念

格蘭菲迪秉持平衡親和的風格，強調順滑口感、果香濃鬱的特色和一致性。現任釀酒大師布萊恩金斯曼秉承格蘭特家族以傳統為根基的創新理念，這體現在經典的12年威士忌及其衍生產品，例如阿蒙提拉多桶裝威士忌。  。

原料來源（穀物、水、酵母）

這款威士忌以100%麥芽大麥釀造，部分原料來自蘇格蘭當地種植者，同時也融入了格蘭菲迪自有酒莊的特色。水源來自達夫鎮的羅比杜泉，發酵過程採用傳統酵母菌株，提升酒廠標誌性的果園水果甜味。  。

蒸餾過程

格蘭菲迪採用手工打造的銅製蒸餾器（包含五台洗滌器和27台烈酒蒸餾器）進行小批量、緩慢的蒸餾。不使用泥煤，確保酒體純淨，帶有濃鬱的花香和果香，與斯佩塞的風格相得益彰。  。

成熟和酒桶資訊

格蘭菲迪12年僅使用美國波本橡木桶陳釀12年，散發出醇厚的香草、蜂蜜和淡淡的橡木香料氣息，且不帶雪莉酒的風味。其純淨的桶裝風格，無論新手或經驗豐富的酒友，都能從中汲取靈感。  。

品酒筆記

香氣：新鮮的果園水果——青蘋果、多汁的梨——花蜜、淡淡的香草和一絲乾葡萄乾的味道 

口感：口感滑順、清淡，帶有蜂蜜麥芽、奶油糖果、奶油大麥糖、淡淡的香料和果園味的甜味 

餘韻：中短；帶有乾橡木味的奶油麥芽，溫和的香草味，以及乾淨、略帶甜味的餘味 

食物搭配建議

與清淡起司（例如布里起司）、蘋果梨甜點、杏仁脆餅、烤鮭魚以及柑橘風味菜餚搭配極佳。作為開胃酒或招待賓客的開胃威士忌，更是理想之選。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或加水於格蘭凱恩杯或鬱金香杯中，溫度約15-18°C。輕搖有助於釋放果香。避免加冰，以保持其微妙的平衡。

儲存和陳化潛力

請將酒液垂直存放於陰涼避光處。作為一款12年的威士忌，進一步瓶陳對酒體的影響微乎其微，最好在開瓶後幾年內飲用，以保留新鮮的果香。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥。

ABV（酒精濃度）

40%（80 美國標準酒精度）－蘇格蘭威士忌的法定最低酒精度  。