吉內斯特波爾多白酒 2020

酒莊背景與歷史

Maison Ginestet 成立於 1897 年，總部位於法國波爾多，是波爾多葡萄酒行業的知名酒商和生產商，擁有悠久的歷史。該公司以釀造反映波爾多地區多樣化風土的葡萄酒而聞名。 「Ginestet」系列彰顯了該公司致力於釀造高品質葡萄酒的決心，這些葡萄酒體現了波爾多釀酒傳統的精髓。

生產商和釀酒師

Ginestet Bordeaux Blanc 2020 由 Maison Ginestet 精心釀造，其經驗豐富的釀酒師團隊致力於展現波爾多風土的獨特魅力。他們將傳統釀酒工藝與現代技術相結合，專注於精心挑選葡萄和釀造工藝，力求釀造出既純正又易於接受的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

Ginestet Bordeaux Blanc 的葡萄來自波爾多產區內的葡萄園，這裡受附近大西洋的影響，擁有溫和的海洋氣候。這種氣候冬季溫和，夏季溫暖，充足的降雨促進了葡萄藤的健康生長。該地區土壤類型多樣，包括礫石、粘土和石灰岩，賦予了葡萄酒複雜的口感和豐富的礦物質風味。

釀酒和陳釀方法

2020年吉內斯特波爾多白酒採用波爾多傳統白葡萄品種混釀而成。釀酒過程包括輕柔壓榨葡萄，然後在受控溫度下發酵，以保留新鮮的果香和風味。裝瓶前，葡萄酒需在不銹鋼罐中陳釀，以保持其活力和清爽口感。

品酒筆記

2020年份的吉內斯特波爾多白酒呈現淡黃色，泛著綠色光澤。香氣中瀰漫著柑橘類水果、白花的芬芳，以及淡淡的礦物氣息。入口時，酸度清爽，並帶有檸檬、青蘋果和淡淡熱帶水果的風味，餘韻乾淨而持久。

食物與葡萄酒搭配

這款波爾多白葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括海鮮、烤魚、沙拉和清淡的家禽菜餚。其清爽的酸度和新鮮的水果風味與柑橘醬汁或草本調味的菜餚相得益彰，提升了整體用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受其芬芳和新鮮度，2020年份的吉內斯特波爾多白葡萄酒應在8-10°C（46-50°F）的溫度下冰鎮後飲用。使用標準白酒杯飲用，可使香氣更加濃鬱，提升品嚐體驗。無需醒酒；然而，開瓶後儘快飲用，才能確保其活力四射的特質達到最佳狀態。

儲存和陳化潛力

2020年的吉內斯特波爾多白葡萄酒 (Ginestet Bordeaux Blanc) 最好趁年輕享用，以捕捉其清新果香的特質。雖然可在採收後2-3年內享用，但不建議陳釀，因為這款酒的主要魅力在於其年輕的活力。請將酒瓶存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫，以保持品質。

葡萄品種及使用比例

混合酒由傳統的波爾多白葡萄品種組成，主要是長相思和賽美蓉。

ABV（酒精濃度）

2020 年 Ginestet Bordeaux Blanc 的酒精含量約為 12.5%。