Ginestet 波爾多紅酒 2020

酒莊背景與歷史

Maison Ginestet 成立於 1897 年，總部位於法國波爾多，是波爾多葡萄酒行業的知名酒商和生產商，擁有悠久的歷史。該公司以釀造反映波爾多地區多樣化風土的葡萄酒而聞名。 「Ginestet」系列彰顯了該公司致力於釀造高品質葡萄酒的決心，這些葡萄酒體現了波爾多釀酒傳統的精髓。

生產商和釀酒師

Ginestet Bordeaux Rouge 2020 由 Maison Ginestet 經驗豐富的釀酒師團隊精心釀造，他們將傳統的波爾多釀酒技藝與現代創新工藝完美融合。他們一絲不苟的釀造方法，專注於展現該地區獨特的風土特徵，釀造出既純正又易於接受的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

Ginestet Bordeaux Rouge 的葡萄來自波爾多產區內的精選葡萄園，這些葡萄園受附近大西洋的影響，擁有溫和的海洋性氣候。這種氣候冬季溫和，夏季溫暖，充足的降雨促進了葡萄藤的健康生長。該地區土壤類型多樣，包括礫石、粘土和石灰岩，賦予了葡萄酒複雜的風味和礦物質氣息。

釀酒和陳釀方法

2020年吉內斯特波爾多紅酒採用波爾多傳統紅葡萄品種混釀而成。其釀造過程包括在不銹鋼罐中控溫發酵，以保留新鮮果香和風味。裝瓶前，葡萄酒將置於不銹鋼桶和橡木桶中陳釀，以提升其結構和複雜性。

品酒筆記

2020年份的吉內斯特波爾多紅酒呈現深邃的寶石紅色澤。香氣中瀰漫著成熟紅色和黑色水果的芬芳，例如黑醋栗和黑莓，並伴隨著淡淡的香料和橡木香氣。口感酸度均衡，單寧完美融合，餘韻順滑持久。

食物與葡萄酒搭配

這款波爾多紅酒可與各種菜餚完美搭配，包括烤肉、烤禽和豐盛的意大利麵食。其均衡的酒體和濃鬱的果香也與陳年起司和熟食相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受2020年吉內斯特波爾多紅酒的芬芳和複雜口感，建議在16-18攝氏度（61-64華氏度）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放其香氣和風味，帶來更具表現力的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

2020年份的吉內斯特波爾多紅酒既適合立即飲用，也適合短期陳年。在最佳條件下儲存——陰涼、黑暗且溫度和濕度恆定的地方——葡萄酒可以在未來3到5年內進一步發展出更複雜的風味。

葡萄品種及使用比例

混合酒由傳統的波爾多紅葡萄品種組成，主要是梅洛和赤霞珠。

ABV（酒精濃度）

2020 年 Ginestet Bordeaux Rouge 的酒精含量約為 13.5%。