Domaine Faiveley Meursault 1er Cru Blagny 2022

酒莊背景與歷史

法維萊酒莊（Domaine Faiveley）由皮埃爾·法維萊（Pierre Faiveley）於1825年在夜聖喬治（Nuits-Saint-Georges）創立，至今已傳承七代，一直是家族企業。酒莊擁有超過125公頃的葡萄園，是勃根地最大的葡萄園主之一。酒莊的葡萄園遍佈夜丘（Côte de Nuits）和伯恩丘（Côte de Beaune），包括享有盛譽的特級園（Grand Cru）和一級園（Premier Cru）。自2005年以來，在埃爾萬·法維萊（Erwan Faiveley）的領導下，酒莊一直致力於可持續的葡萄種植和現代化的釀酒技術，不斷提升其葡萄酒的品質和聲譽。

生產商和釀酒師

埃爾萬法維萊 (Erwan Faiveley) 代表法維萊家族的第七代傳人，在提升酒莊地位方面發揮了重要作用。在技術總監 Jérôme Flous 的帶領下，團隊在葡萄園管理和釀酒方面都注重精準。他們注重最小化幹預，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的產地特色。兩人對品質和創新的執著追求，確保法維萊酒莊 (Domaine Faiveley) 的葡萄酒始終展現優雅、深度和真正的地域特色。

葡萄園和小氣候

布拉尼一級園葡萄園位於勃根地伯恩丘默爾索和普里尼-蒙哈榭的交界處。葡萄園擁有宜人的微氣候，陽光充足，石灰岩土壤排水良好，釀造出富有深度、結構感和細膩的葡萄酒。葡萄園獨特的風土賦予葡萄酒獨特的礦物感和複雜性，使其成為莫爾梭最受推崇的酒莊之一。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並經過精心篩選，以確保最佳品質。發酵在法國橡木桶中進行，並加入一定比例的新橡木桶以增強其複雜度。葡萄酒在法國橡木桶中陳釀14個月，其中不到三分之一是新橡木桶，並定期攪拌以提升質感和深度。這個精心釀造過程旨在彰顯葡萄酒的優雅氣質和葡萄園的獨特表達。 

品酒筆記

2022年默爾索一級園布拉尼酒莊（Meursault 1er Cru Blagny）酒體呈現明亮的淡黃色。香氣中瀰漫著白色和黃色水果的迷人香氣，並混合著淡淡的木質香氣。入口後，酒體圓潤飽滿，香草和烘烤的香氣逐漸顯露出來。香氣持久，餘韻略帶酸味。 

食物與葡萄酒搭配

這款夏多內與烤扇貝、龍蝦或牡蠣等海鮮菜餚完美搭配。其清爽的酸度和礦物質風味與奶油醬汁和濃鬱的口感相得益彰，使其成為烤雞或火雞等禽類菜餚的絕佳搭配。起司方面，不妨搭配布里起司或卡門貝起司等軟起司，以提升葡萄酒微妙的複雜口感。

服務方法和溫度

將此酒冰鎮至10°C至12°C（50°F至54°F）後，用白酒杯飲用，以充分感受其芬芳的細微差別。無需醒酒，但開瓶後靜置幾分鐘，可提升其表現力。在接下來的幾年內享用，感受其清新活潑的特質。

儲存和陳化潛力

將酒瓶水平存放於陰涼乾燥處，並保持恆溫恆濕。 2022年份的酒款雖然年輕時易於飲用，但其結構和酸度足以使其優雅地陳釀5至7年。隨著時間的推移，這款酒將更加複雜，並逐漸散發出蜂蜜和烤堅果的香氣。

葡萄品種及使用比例

100% 夏多內

ABV（酒精濃度）

13.3% 

分數

• 《葡萄酒倡導家》 ：92

• 詹姆斯·薩克林：94

• 葡萄酒: 92