De Bortoli Emeri 花園粉紅莫斯卡托 2023 年

酒莊背景與歷史

德保利酒莊 (De Bortoli Wines) 由義大利移民維托里奧·德保利 (Vittorio De Bortoli) 於 1928 年創立，是澳洲最受尊敬的家族酒莊之一。酒莊位於新南威爾斯的瑞福瑞納 (Riverina) 地區，其業務範圍已擴展至雅拉河谷 (Yarra Valley)、國王谷 (King Valley) 和獵人谷 (Hunter Valley)。埃默里花園 (Emeri's Garden) 系列葡萄酒向家族女主人埃默里·德保利 (Emeri De Bortoli) 致敬，以親切、活力四射且富有個性的葡萄酒頌揚她的優雅與活力。

生產商和釀酒師

德保利酒莊 (De Bortoli Wines) 仍由德保利家族管理，由達倫德保利 (Darren De Bortoli) 擔任總經理。 2023 年份的埃默里花園 (Emeri's Garden) 粉紅莫斯卡托 (Moscato) 由釀酒師約翰·考夫蘭 (John Coughlan) 精心釀造，他擁有豐富的經驗，並對釀造優質葡萄酒充滿熱情。考夫蘭一絲不苟的作風確保每一款年份酒都能保持其卓越的品質和特色。

葡萄園和微氣候

2023年埃默里花園粉紅莫斯卡托葡萄酒的葡萄來自瑞福瑞納（Riverina）地區的多個葡萄園。該地區氣候溫暖，屬於地中海氣候，夏季炎熱，冬季涼爽，非常適合麝香葡萄和設拉子葡萄的成熟。 2023年冬季和開花期降雨量較大，導致葡萄產量下降了35%。然而，由於成熟期比往年涼爽，春夏兩季無雨，葡萄得以在最佳成熟度時採摘，最終釀造出一款果香濃鬱、酸度均衡的葡萄酒。 

釀酒和陳釀方法

採摘葡萄，並使用先進的袋壓機進行冷壓。果汁自然沉澱後，再濾出。發酵在低溫下進行，以保留新鮮水果的風味。當酒精度、甜度、酸度和氣泡達到平衡時，發酵停止，最終釀造出甜美、低酒精的微起泡葡萄酒。 

品酒筆記

2023 年份的埃默里花園粉紅莫斯卡托葡萄酒呈現出誘人的淡粉色色調。聞起來有新鮮壓榨的葡萄的芬芳，並伴隨淡淡的草莓香氣。口感活潑清新，帶有新鮮壓榨的葡萄和粉紅佳人蘋果的風味。微起泡的風格賦予了葡萄酒柔和的氣泡，增強了其清爽的口感，並帶來乾淨清爽的餘味。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒體輕盈、甜美可口，可與各種菜餚完美搭配。其濃鬱的果香和柔和的氣泡，與辛辣的亞洲美食相得益彰，例如泰國綠咖哩或越南春捲。它也能與新鮮水果甜點完美搭配，例如草莓奶油蛋糕或桃子餡餅，也可與布里起司或卡門貝起司等軟起司搭配享用。作為清爽的開胃酒，冰鎮後單獨享用。

服務方法和溫度

為了充分品味這款酒清新果香的特質，請將 2023 年份的埃默里花園粉紅莫斯卡托冰鎮至 6-8°C (43-46°F) 飲用。使用白葡萄酒杯可以濃縮香氣，並將酒液引導至適當的口感區域。無需滗析；然而，開瓶後立即飲用更能保留其細膩的氣泡。

儲存和陳化潛力

2023 年份埃默里花園粉紅莫斯卡托 (Emeri's Garden Pink Moscato) 適合立即享用，但可窖藏長達兩年。為了保持其品質，請將葡萄酒存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫和恆濕。妥善的儲存方式能夠保留其新鮮的果香和柔和的氣泡。

葡萄品種及使用比例

• 白芳提涅克（Muscat Blanc à Petits Grains）

• 亞歷山大麝香葡萄酒（Muscat Gordo Blanco）

• 設拉子

  生產商並未指定確切的百分比。

ABV（酒精濃度）

8.0%