Domaine Roux Père & Fils Puligny-Montrachet “Les Enseignères” 2021

酒莊背景與歷史

Domaine Roux Père & Fils 成立於 1885 年，是一家家族酒莊，位於勃根地金丘地區的聖奧班村。經過幾代人的努力，魯克斯家族不斷擴大葡萄園規模，改進釀酒技術，贏得了生產出真實體現勃根地多元風土的葡萄酒的聲譽。

生產商和釀酒師

Roux 家族負責監督生產的方方面面，從葡萄園管理到釀酒，確保尊重​​傳統方法，同時採用現代技術來提高葡萄酒品質。

葡萄園和小氣候

「Les Enseignères」 葡萄園位於普里尼-蒙哈榭產區，以其富含石灰岩的土壤和適宜的微氣候而聞名，非常適合種植夏多內葡萄。 2021 年份葡萄酒受益於這些條件，增添了葡萄酒的優雅和複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

關於這種葡萄酒的釀造和陳釀方法的具體細節尚不清楚。然而，普里尼-蒙哈榭葡萄酒通常在橡木桶中發酵，然後在酒糟中陳釀，以增強複雜性和質感。

ABV（酒精濃度）

目前尚無 2021 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊。

品酒筆記

這款葡萄酒散發著明亮、檸檬般的香氣，微妙而輕鬆地散發著光芒。口感濃鬱，順滑，略帶質感，給人輕鬆和寧靜的感覺。它傳達出溫和的清新和優雅，並帶有白堊味和持久的餘味。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒非常適合搭配油膩的菜餚，例如鵝肝醬、奶油醬魚或義大利麵、醬汁白肉。它的酸度和礦物質味道補充了豐富的口味，而微妙的橡木味道則增強了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了獲得最佳享受，請在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下飲用此酒。無需滗酒，但在飲用前讓葡萄酒呼吸幾分鐘可以增強其芳香味。

儲存和陳化潛力

2021 年份葡萄酒可在瓶中陳釀 10 至 15 年。適當的窖藏條件——恆定的溫度、適中的濕度和避光——將使葡萄酒隨著時間的推移而產生額外的複雜性和深度。