Domaine Roux Père & Fils Meursault Vieilles Vignes 2020

酒莊背景與歷史

Domaine Roux Père & Fils 成立於 1885 年，是一家家族酒莊，位於勃根地金丘地區的聖奧班村。經過幾代人的努力，魯克斯家族不斷擴大葡萄園規模，改進釀酒技術，贏得了生產出真實體現勃根地多元風土的葡萄酒的聲譽。

生產商和釀酒師

Roux 家族負責監督生產的方方面面，從葡萄園管理到釀酒，確保尊重​​傳統方法，同時採用現代技術來提高葡萄酒品質。

葡萄園和小氣候

Meursault Vieilles Vignes 葡萄酒產自擁有老藤的葡萄園，這些老藤通常出產的葡萄具有濃鬱的風味和複雜的口感。默爾索產區以其富含石灰岩的土壤和適當的微氣候而聞名，非常適合種植夏多內葡萄。

葡萄品種及使用比例

• 100% 夏多內

釀酒和陳釀方法

關於這種葡萄酒的釀造和陳釀方法的具體細節尚不清楚。然而，默爾索葡萄酒通常在橡木桶中發酵，然後在酒渣中陳釀，以增強複雜性和質感。

ABV（酒精濃度）

目前尚無 2020 年份葡萄酒的具體 ABV 資訊。

品酒筆記

這款 2020 年默爾索 Vieilles Vignes 葡萄酒呈金絲雀黃色，帶有烤杏仁、黃油、蜂蜜和柑橘類水果的香氣。口感豐富，清新怡人。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒非常適合搭配油膩的菜餚，例如鵝肝醬、奶油醬魚或義大利麵、醬汁白肉。它的酸度和礦物質味道補充了豐富的口味，而微妙的橡木味道則增強了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了獲得最佳享受，請在 10-12°C (50-54°F) 的溫度下飲用此酒。無需滗酒，但在飲用前讓葡萄酒呼吸幾分鐘可以增強其芳香味。

儲存和陳化潛力

2020 年份的葡萄酒還有潛力在瓶中陳釀 10 至 15 年。適當的窖藏條件——恆定的溫度、適中的濕度和避光——將使葡萄酒隨著時間的推移而產生額外的複雜性和深度。