Domaine Henri Gouges 2016 夜聖喬治普魯裡爾幹紅酒

酒莊背景與歷史

Domaine Henri Gouges 成立於 20 世紀初，是一家位於法國勃根地地區夜聖喬治的家族經營酒莊。創辦人亨利·古熱 (Henri Gouges) 是酒莊裝瓶行業的先驅，在建立該產區的聲譽方面發揮了重要作用。酒莊一直歸家族所有，一代又一代的家族成員都秉承傳統的釀酒方式，同時採用現代技術來提高葡萄酒的品質。如今，Domaine Henri Gouges 因生產體現其葡萄園獨特風土的陳年葡萄酒而聞名。

生產商和釀酒師

酒莊目前由 Gouges 家族管理，他們繼續秉承前輩創立的傳統釀酒方法。

葡萄園和微氣候

「Les Pruliers」葡萄園是位於 Nuits-Saint-Georges 的一級葡萄園，以其良好的風土而聞名，這有助於釀造出複雜而有深度的葡萄酒。

葡萄品種及使用比例

這款葡萄酒僅採用黑比諾葡萄釀造，黑比諾葡萄是勃根地紅酒的標誌性品種。

釀酒和陳釀方法

Domaine Henri Gouges 採用傳統的釀酒方法，包括在控溫的大桶中發酵，然後在法國橡木桶中陳釀，以增強複雜性和結構感。

ABV（酒精濃度）

這種葡萄酒的酒精度 (ABV) 通常在 13% 左右，但具體百分比可能略有不同。

品酒筆記

2016 年的“Les Pruliers”帶有令人印象深刻的黑櫻桃、覆盆子、橙皮、碎石和枯萎的玫瑰花瓣的香氣。口感深厚、醇厚、核心多汁、聚焦細膩、緊實、單寧成熟無縫，餘韻悠長、充滿活力且濃鬱。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與美味的家禽或烤肉菜餚完美搭配，凸顯了葡萄酒的優雅和芳香。

服務方法和溫度

建議在 16-18°C (60-64°F) 左右的溫度下飲用此酒，以充分欣賞其芳香的複雜性和結構。

儲存和陳化潛力

2016 年的「Les Pruliers」以其陳年潛力而聞名，在最佳條件下儲存，有可能在未來 10-15 年內進一步發展出複雜的風味。