鑽石溪礫石草甸赤霞珠 2018

酒莊背景與歷史

鑽石溪葡萄園 (Diamond Creek Vineyards) 由艾爾布朗斯坦 (Al Brounstein) 和阿黛爾「布茨」布朗斯坦 (Adelle “Boots” Brounstein) 於 1968 年創立，是納帕谷的先鋒酒莊，以其專注於單一葡萄園赤霞珠而聞名。酒莊坐落於鑽石山，由幾個獨特的葡萄園區塊組成——火山丘 (Volcanic Hill)、紅岩台地 (Red Rock Terrace)、礫石草甸 (Gravelly Meadow) 以及罕見的湖畔葡萄園 (Lake Vineyard)——每個區塊都展現著獨特的風土。 2020 年，酒莊被法國香檳酒莊路易王妃 (Maison Louis Roederer) 收購，此後，路易王妃對葡萄園和酒窖進行了升級改造，以傳承酒莊的輝煌，同時精煉其經典風格。

生產商和釀酒師

在路易王妃的領導下，格雷厄姆·韋邁爾 (Graham Wehmeier) 成為鑽石溪酒莊歷史上僅有的第三位釀酒師。韋邁爾的釀酒方法強調提早採收，減少橡木桶的影響，並採用更溫和的萃取技術，以釀造出能夠體現酒莊最初對優雅和風土表達的願景的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

Gravelly Meadow 葡萄園佔地五英畝，坐落在 Diamond Creek 莊園內一條史前河床上。這片地形相對平坦，土壤為卵石狀多孔棕色土壤，排水迅速，迫使葡萄藤難以獲得水分。葡萄園位於莊園內較為涼爽的微氣候區之一，所生產的赤霞珠擁有泥土氣息和礦物質風味，單寧細膩優雅。 

釀酒和陳釀方法

2018 年 Gravelly Meadow 赤霞珠混釀，由 78.5% 赤霞珠、8.4% 梅洛、8% 馬爾貝克和 5.1% 小維鐸混釀而成。這款酒經過發酵，注重保留果味的純淨和風土的表達。陳釀在法國橡木桶中進行，新橡木和中性橡木的均衡使用，以增強複雜度，同時又不掩蓋葡萄酒的固有品質。 

品酒筆記

2018 年 Gravelly Meadow 赤霞珠酒體呈現深石榴紫，散發著成熟黑櫻桃、黑樹莓、黑醋栗、紅醋栗、玫瑰、肉桂棒和灌木叢的芬芳。口感中等至飽滿，清新怡人，散發著濃鬱的黑色水果香氣，單寧細膩。餘韻悠長，輕柔的花香和礦物氣息交織，更顯出這片葡萄園的精緻。 

食物與葡萄酒搭配

這款赤霞珠與烤肋眼牛排、紅燒牛小排或羊腿等濃鬱菜餚搭配得天衣無縫。其濃鬱複雜的口感與這些肉類的鮮味相得益彰。此外，這款酒的酸度和單寧結構使其非常適合搭配豐盛的燉菜、陳年起司以及以蘑菇或鬆露等泥土食材為主的菜餚。

服務方法和溫度

為了充分品味2018年Gravelly Meadow赤霞珠的細膩風味，建議在15-18攝氏度（60-65華氏度）的溫度下飲用。飲用前至少醒酒一小時，有助於釋放其香氣，柔化單寧，提升整體品嚐體驗。使用大型碗狀酒杯也能讓葡萄酒的香氣更加濃鬱，帶來更沉浸式的感官體驗。

儲存和陳化潛力

2018 年 Gravelly Meadow 赤霞珠擁有良好的結構和平衡性，可在未來 15-20 年內優雅地陳年。適合的窖藏條件——恆定溫度 55°F (13°C)、適宜的濕度以及避光防震——將確保葡萄酒隨著時間的推移更加複雜、富有深度。收藏家和愛好者可以期待這款酒的演變，展現出更添魅力的第三級香氣。

葡萄品種及使用比例

• 78.5% 赤霞珠

• 8.4% 梅洛

• 8% 馬爾貝克

• 5.1% 小維鐸 

ABV（酒精濃度）

14.5% 

分數

• 葡萄酒愛好者：95

• 《葡萄酒倡導家》 ：97

• 詹姆斯·薩克林：98

• 安東尼奧·加洛尼（Vinous） ：95

• Decanter ：95