力士金酒莊 2014

酒莊背景與歷史

力士金酒莊 (Château Lascombes) 是瑪歌產區最著名的酒莊之一，其歷史可追溯至 17 世紀。酒莊以其創始人 Antoine Chevalier de Lascombes 的名字命名，幾個世紀以來一直生產高品質的波爾多葡萄酒。酒莊在 1855 年波爾多分級中被評為二級酒莊 (Deuxième Cru Classé)，鞏固了其卓越的聲譽。

生產商和釀酒師

在現代所有者的管理下，力士金酒莊取得了重大的進步。技術總監 Dominique Befve 負責監督釀酒過程，確保旗艦葡萄酒和副牌葡萄酒 Chevalier de Lascombes 都能體現酒莊對品質的承諾。

葡萄園

120 公頃的葡萄園種植著礫石、黏土和石灰岩等多種土壤，增加了葡萄酒的複雜性。葡萄藤的平均樹齡為 35 年，可持續的種植方式確保了葡萄園的長壽。該酒的品種組成為 50% 梅洛、45% 赤霞珠和 5% 小維鐸，這是瑪歌產區的典型風土。

葡萄酒

Chevalier de Lascombes 是酒莊的副牌酒，採用較年輕的葡萄藤或未被選為 Grand Vin 的地塊釀造。它的設計旨在更輕鬆地表達莊園的風格，同時保留優雅和平衡。

優質的

2014 年份的葡萄酒開始時夏季寒冷，充滿挑戰，但 9 月溫暖乾燥，為葡萄提供了極佳的成熟度。該年份的葡萄酒特點是新鮮、芳香純淨、平衡細緻。

酒精度%

該酒的酒精含量為13.5%。

釀酒和陳釀方法

葡萄是手工採摘的，並在不銹鋼桶中發酵以保持其純度。經過蘋果酸乳酸發酵後，在法國橡木桶（50% 為新桶）中陳釀 16 個月，增強了結構和複雜性。

葡萄品種

2014 年的混合酒包括 50% 的梅洛、45% 的赤霞珠和 5% 的小維鐸。

品酒筆記

• 外觀：深寶石紅色，帶有石榴石光澤。

• 香氣：黑莓、櫻桃和李子的香氣，帶有可可、香料和精緻花香。

• 口感：中等酒體，成熟水果味濃鬱，單寧柔滑，有微妙的橡木味。餘韻精緻，清新感持久。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、烤牛肉、野味菜餚和豐盛的燉菜完美搭配。它還可以與高達起司或孔泰起司等陳年起司相得益彰。

服務方法

• 溫度：飲用溫度為 16–18°C (60–64°F)。

• 醒酒：飲用前醒酒 30 分鐘至 1 小時，讓葡萄酒充分發酵。

儲存和陳化潛力

2014 年份的 Chevalier de Lascombes 現已可供享用，但在適當的儲存條件下，其品質將在未來 5-8 年內繼續保持優良狀態。

分數

• 詹姆斯·薩克林（James Suckling） ：91 分——以其鮮豔的黑色水果、絲滑的單寧和優雅的餘味而著稱，既易於飲用，又具有陳釀潛力。

• 《葡萄酒觀察家》 ：89 分——以其結構良好的平衡性、新鮮的水果風味和精緻的餘味而著稱。

• CellarTracker 社群平均值：88 分 – 因其作為副酒的新鮮度、易飲性和始終如一的品質而受到讚賞。