魯臣世家酒莊 2015

酒莊背景與歷史

魯臣世家酒莊 (Château Rauzan-Ségla) 由皮埃爾·德·魯臣 (Pierre de Rauzan) 於 1661 年創立，是法國波爾多瑪歌產區一座享有盛譽的酒莊。幾個世紀以來，酒莊因生產出品質卓越的葡萄酒而獲得讚譽，並在 1855 年波爾多分級中被評為二級酒莊。 1994 年，酒莊被香奈兒時裝公司的所有者韋特海默家族收購，他們投入大量資金對葡萄園和釀酒設施進行現代化改造。如今，魯臣賽格拉酒莊因釀造體現瑪歌風土的優雅精緻葡萄酒而聞名。

生產商和釀酒師

自 2015 年份起，酒莊由 Nicolas Audebert 管理，他於 2014 年加入酒莊，擔任總經理兼釀酒師。

葡萄園和微氣候

魯臣賽格拉酒莊的葡萄園佔地約 70 公頃，位於瑪歌產區特有的深層礫石土壤上。這些排水良好的土壤非常適合種植赤霞珠和梅洛，可以讓葡萄藤發育出深根系統並獲得必需的營養。靠近吉倫特河口的地理位置對氣候具有調節作用，減少了極端溫度，促進了葡萄的長期均勻成熟。 2015 年的生長季以夏季溫暖乾燥為特點，八月和九月及時降雨，這有助於葡萄達到最佳成熟度和濃度。

葡萄品種及使用比例

2015 年魯臣賽格拉酒莊葡萄酒由 63% 的赤霞珠、33% 的梅洛、3% 的小維鐸和 1% 的品麗珠混合而成。 

釀酒和陳釀方法

收穫於 2015 年 9 月 10 日開始，10 月 9 日結束。發酵發生在溫控不銹鋼桶中，從而可以精確管理發酵動力學。發酵後，葡萄酒被轉移到法國橡木桶中，其中65％是新橡木桶，陳釀期為18個月。這種釀造方式賦予了葡萄酒複雜性和結構性，同時保持了水果的純度。

ABV（酒精濃度）

2015 年份葡萄酒的酒精含量為 13.5%。 

品酒筆記

2015 年魯臣賽格拉酒莊出品的葡萄酒顏色為中至深石榴紫色，帶有無數輕柔的新鮮漿果、花香和芳香的泥土香氣，包括壓碎的紅醋栗和黑醋栗、黑樹莓和薄荷醇，還帶有一絲雪茄盒、薰衣草、紫羅蘭、煙燻肉、黑松露和炭烤的味道。中度至濃鬱酒體，具有緊實的框架和非常細膩的單寧以及無縫的新鮮度，帶來持久的礦物質餘味。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與烤羊肉、油封鴨和陳年起司完美搭配。葡萄酒的酸度和單寧結構與這些菜餚的豐富性相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了獲得最佳享受，請在飲用前將葡萄酒醒酒約 30 分鐘，以使其打開並展現其芳香的複雜性。飲用溫度為 16-18°C (60-64°F)。

儲存和陳化潛力

在適當的條件下儲存——遠離光照、溫度恆定在 12°C (54°F) 左右、濕度適宜——這種葡萄酒有可能在未來 20-30 年內進一步發展複雜。現在它適合飲用，但隨著陳年時間的延長，其風味將不斷演變，並獲得更多細微差別。

分數

• 傑布鄧納克：98/100

• 《葡萄酒倡導者》 ：97/100

• 葡萄酒愛好者：96/100

• 《葡萄酒觀察家》 ：95/100