普里爾利希訥瑪歌酒莊 2018

酒莊背景與歷史

利仙酒莊（Château Prieuré-Lichine）位於法國波爾多瑪歌產區，其起源可追溯至12世紀的一座本篤會修道院。幾個世紀以來，酒莊不斷發展壯大，並於1951年被著名葡萄酒作家兼企業家亞歷克西斯·利仙（Alexis Lichine）收購。利仙酒莊進行了大規模的翻修和擴建，提升了葡萄園的品質和聲譽。在1855年的波爾多分級中，酒莊被評為四級酒莊（Quatrième Cru Classé）。如今，自1999年起，利仙酒莊由巴朗德（Ballande）家族掌管，繼續釀造體現瑪歌優雅氣質的頂級佳釀。 

生產商和釀酒師

酒莊目前由巴朗德家族管理，他們投資了酒莊和葡萄園的現代化改造。著名釀酒師斯特凡·德倫農庫爾（Stéphane Derenoncourt）擔任顧問，運用其專業知識提升葡萄酒的品質。釀酒團隊著重精準度和風土表達，採用可持續的葡萄栽培方法和一絲不苟的釀酒技術，釀造出體現瑪歌葡萄酒細膩複雜特質的葡萄酒。

葡萄園和微氣候

利仙酒莊（Château Prieuré-Lichine）擁有約77.5公頃的葡萄園，遍布瑪歌產區。土壤主要由排水良好的加龍河礫石構成，非常適合種植赤霞珠、梅洛和小維鐸。受附近吉倫特河口的影響，該地區溫和的海洋性氣候為葡萄成熟提供了最佳條件，從而成就了葡萄酒的平衡性和複雜的香氣。 

釀酒和陳釀方法

葡萄採摘採用手工操作，並經過精心篩選以確保品質。發酵在恆溫混凝土桶中進行，從而精確提取色素和單寧。發酵後浸漬過程增強了葡萄酒的結構和深度。之後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀16至18個月，其中約50%為新橡木，賦予葡萄酒微妙的香料味和複雜口感，同時保留果味的完整性。 

品酒筆記

2018年份的荔枝酒莊（Château Prieuré-Lichine）葡萄酒呈現深邃的石榴紫色調。香氣濃鬱，散發著覆盆子果醬、巧克力裹櫻桃、溫暖的黑醋栗、蜜餞紫羅蘭、甘草、樟腦和枯萎玫瑰的芬芳。口感飽滿，果香濃鬱，帶有花香，單寧成熟而顆粒感十足。餘韻悠長，礦物質氣息撲面而來。 

食物與葡萄酒搭配

這款瑪歌葡萄酒非常適合搭配烤羊排、牛裡肌、油封鴨或蘑菇燴飯等菜餚。其結構和優雅的口感與濃鬱的鹹香相得益彰，而其酸度則平衡了奶油醬汁和烤蔬菜的口感。像陳年孔泰起司或高達起司這樣的硬質起司也是絕佳的佐餐選擇。

服務方法和溫度

2018年份的Château Prieuré-Lichine葡萄酒適宜在16-18攝氏度（60-64華氏度）的溫度下飲用。建議醒酒1-2小時，讓酒液充分釋放其複雜的香氣。使用大型鬱金香形紅酒杯，可濃縮酒香，提升品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款葡萄酒可以優雅地陳釀15至20年。隨著時間的推移，它會逐漸散發出皮革、煙草和泥土等第三級香氣，使其酒體更加深邃複雜。

葡萄品種及使用比例

65% 赤霞珠、30% 梅洛、5% 小維多 

ABV（酒精濃度）

13.5% 

分數

• 葡萄酒愛好者：95

• Decanter ：94

• 詹姆斯·薩克林：94

• 安東尼奧·加洛尼（Vinous） ：94