Château Les Lattes Cru Bourgeois Médoc AOC 2015

酒莊背景與歷史

拉特酒莊 (Château Les Lattes) 是位於法國波爾多梅多克產區的傑出酒莊。梅多克地區以其豐富的葡萄栽培遺產而聞名，生產一些全球最受推崇的葡萄酒。拉特酒莊榮獲「中級酒莊」(Cru Bourgeois) 評級，該評級旨在表彰梅多克產區出產的優質葡萄酒，這些葡萄酒此前並未被列入1855年列級酒莊(Grand Cru Classé)。這項評級彰顯了酒莊對卓越品質的追求，以及在波爾多葡萄酒界的重要角色。

生產商和釀酒師

2015年份的Les Lattes酒莊葡萄酒由波爾多知名酒商Ginestet釀造，該酒商以其豐富的葡萄酒產品組合而聞名，這些葡萄酒反映了該地區多樣化的風土條件。 Ginestet與包括Les Lattes酒莊在內的多家酒莊合作，釀造體現其各自產區獨特風味的葡萄酒。釀酒團隊專注於傳統的波爾多技藝，確保每個年份葡萄酒都保留酒莊標誌性的品質和風格。

葡萄園和微氣候

拉特酒莊（Château Les Lattes）的葡萄園位於梅多克法定產區（AOC），其土壤以粘土石灰岩為主，為種植經典的波爾多葡萄品種提供了絕佳的條件。葡萄園平均樹齡20年，得益於該地區溫和的海洋性氣候，降雨和光照均衡。由於靠近大西洋和吉倫特河口，這種氣候有利於葡萄的均勻成熟，從而形成複雜的風味和均衡的酸性。

釀酒和陳釀方法

萊拉特酒莊 (Château Les Lattes) 的釀酒工藝採用傳統方法，旨在保留葡萄的完整性和風味。經過精心挑選後，葡萄在不銹鋼罐中進行發酵，從而實現精確的溫度控制並保留葡萄品種的風味。發酵完成後，葡萄酒將置於橡木桶和酒罐中陳釀，這種陳釀方式賦予葡萄酒微妙的橡木風味，同時保持其清新的口感和濃鬱的果香。

品酒筆記

2015年份的拉特酒莊（Château Les Lattes）酒體芬芳，散發著覆盆子、醋栗、蘋果和香料的芬芳。入口複雜而醇厚，口感絲滑，並伴隨藍莓、覆盆子和香料的芬芳。均衡的酸度和細膩的單寧帶來悠長而令人滿意的餘味，展現了這款酒的優雅與深度。

食物與葡萄酒搭配

這款酒與各種菜餚搭配得異常完美，包括家禽、烤肉和各種起司。其均衡的酒體和濃鬱的果香，使其成為烤雞或烤羊肉等肉類菜餚，以及豐盛的開胃菜和熟食拼盤的完美搭配。

服務方法和溫度

為了充分品味 2015 年 Les Lattes 酒莊葡萄酒的細膩風味，建議在 16-18°C (61-64°F) 的溫度下飲用。飲用前醒酒約 30 分鐘，可提升其香氣，使其風味充分發展。使用波爾多風格的酒杯，可以進一步提升品酒體驗，引導葡萄酒進入味蕾的正確區域。

儲存和陳化潛力

2015年份的Les Lattes酒莊葡萄酒自發布之日起擁有4-5年的陳年潛力，建議在2019年至2024年期間享用最佳。妥善的儲存對於保持其品質至關重要；酒瓶應水平放置於陰涼乾燥處，並保持恆定的溫度和濕度。雖然這款酒適合早期享用，但短期窖藏可以進一步融合其成分，提升其複雜性。

葡萄品種及使用比例

2015年份的Les Lattes酒莊混釀採用經典波爾多葡萄品種，以赤霞珠和梅洛為主。具體比例並未公佈，但這種組合通常能帶來結構感與果香的和諧平衡：赤霞珠提供單寧支撐，梅洛則帶來柔順成熟的果香。

ABV（酒精濃度）

Château Les Lattes 2015 的酒精含量為 12%，符合梅多克葡萄酒的傳統特徵，並有助於其平衡且易於飲用的特性。