拉穆利恩梅多克穆利酒莊 2018

酒莊背景與歷史

拉穆林酒莊（Château La Mouline）是一座歷史悠久的酒莊，位於法國波爾多的穆利斯-梅多克（Moulis-en-Médoc）產區。酒莊被評為頂級中級酒莊（Cru Bourgeois Supérieur），以釀造體現梅多克地區經典特色的葡萄酒而聞名遐邇。酒莊對品質和傳統的執著，體現在其一絲不苟的葡萄園管理和釀酒技藝中。

生產商和釀酒師

酒莊由 Jean-Christophe Coubris 酒莊管理，他負責監督拉穆林酒莊 (Château La Mouline) 葡萄酒的生產。釀酒團隊致力於釀造平衡優雅的葡萄酒，以反映穆利斯-梅多克 (Moulis-en-Médoc) 獨特的風土。他們將傳統的波爾多釀酒技藝與現代創新結合，力求在每一年都達到卓越的品質。

葡萄園和微氣候

拉穆林酒莊的葡萄園位於穆利斯-梅多克產區，受附近大西洋的影響，擁有溫和的海洋性氣候。這種氣候冬季溫和，夏季溫暖，充足的降雨促進了葡萄藤的健康生長。多樣化的土壤，包括礫石、黏土和石灰岩，賦予了葡萄酒複雜的風味和豐富的礦物質氣息。

釀酒和陳釀方法

拉穆林酒莊 (Château La Mouline) 2018 年份葡萄酒採用傳統釀造工藝，包括在恆溫酒桶中發酵，以保持葡萄的完整性。葡萄酒在新橡木桶中陳釀 18 個月，增強了其結構，並賦予其微妙的橡木風味。這種精心的陳釀過程賦予了葡萄酒濃鬱的深度和陳年潛力。

品酒筆記

2018年份的拉穆林酒莊葡萄酒呈現深石榴紅。聞香時，它散發著成熟黑色水果的芬芳，例如黑莓和黑醋栗，並伴隨著淡淡的辛辣氣息。口感中等酒體，散發著黑醋栗和黑櫻桃的芬芳，單寧完美融合，酸度均衡，餘韻順滑悠長。

食物與葡萄酒搭配

這款梅多克穆利斯葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括烤紅肉、烤羊肉和豐盛的燉菜。其均衡的口感和濃鬱的果香，也與陳年起司和熟食相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受2018年拉穆林酒莊葡萄酒的芬芳和複雜口感，建議在攝氏16-18度（60-64華氏度）的溫度下飲用。飲用前醒酒約一小時，有助於釋放其香氣和風味，帶來更具表現力的品嚐體驗。

儲存和陳化潛力

拉穆林酒莊 (Château La Mouline) 2018 年份的葡萄酒擁有在未來 6 至 10 年內優雅陳年的潛力。在最佳條件下儲存——陰涼、黑暗且溫度和濕度恆定的地方——葡萄酒將更加複雜、富有深度，為選擇窖藏的人們帶來豐厚的回報。

葡萄品種及使用比例

2018 年份的葡萄酒混合了 50% 的梅洛、40% 的赤霞珠和 8% 的品麗珠。

ABV（酒精濃度）

2018 年 Château La Mouline 的酒精含量為 13.5%。