波爾多肖維白朗酒莊 2016

酒莊背景與歷史

肖維酒莊（Château Chauvet）是波爾多的一家酒莊，擁有釀造紅酒和白酒的歷史，體現了該地區豐富的葡萄栽培遺產。酒莊以其對品質的執著而聞名，其葡萄酒屢獲殊榮，其中包括其2016年份波爾多AOP紅葡萄酒在2017年法國農業大賽（Concours Général Agricole）上榮獲金牌。 

生產商和釀酒師

肖維酒莊的葡萄酒由一支專業的團隊精心釀造，他們將波爾多傳統釀酒技藝與現代工藝相結合，以彰顯每個年份的獨特風味。他們專注於展現風土特色，釀造出既純正又平易近人的佳釀。

葡萄園和微氣候

肖維酒莊的葡萄園位於波爾多產區內，受益於該地區溫和的海洋性氣候。受附近大西洋的影響，這種氣候冬季溫和，夏季溫暖，雨水充足，有助於葡萄藤的健康生長。土壤成分多樣，包括礫石、黏土和石灰岩，賦予葡萄酒複雜的礦物感和濃鬱的風味。

釀酒和陳釀方法

2016年肖維酒莊白酒採用波爾多傳統白酒釀造工藝。葡萄經過輕柔壓榨，然後在不銹鋼罐中控溫發酵，以保留新鮮果香和風味。裝瓶前，葡萄酒需在細酒糟中陳釀，以提升其質感和複雜度。

品酒筆記

2016年份肖維酒莊白酒呈現淡黃色，泛著綠色光澤。聞起來有柑橘類水果、白花和淡淡的礦物香氣。入口酸度清爽，與檸檬、青蘋果和淡淡的熱帶水果風味完美融合，餘韻乾淨而持久。

食物與葡萄酒搭配

這款波爾多白葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括海鮮、烤魚、沙拉和清淡的家禽菜餚。其清爽的酸度和新鮮的水果風味與柑橘醬汁或草本調味的菜餚相得益彰，提升了整體用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分感受其芬芳和新鮮度，2016年份肖維堡白葡萄酒應在8-10°C（46-50°F）的溫度下冰鎮後飲用。使用標準白酒杯飲用，可使香氣更加濃鬱，提升品嚐體驗。無需醒酒；然而，開瓶後儘快飲用，才能確保其活力四射的特質達到最佳狀態。

儲存和陳化潛力

2016年肖維酒莊白酒宜在年輕時飲用，以捕捉其清新果香的特質。雖然可在採收後2-3年內享用，但不建議陳釀，因為這款酒的主要魅力在於其年輕的活力。請將酒瓶存放在陰涼乾燥處，並保持恆溫，以保持品質。

葡萄品種及使用比例

混合酒通常由傳統的波爾多白葡萄品種組成，例如長相思和賽美蓉。

ABV（酒精濃度）

2016 年 Château Chauvet Blanc 的酒精含量約為 12.5%。