卡薩諾瓦·內裡·布魯內羅·蒙塔爾奇諾 Tenuta Nuova DOCG 2013

酒莊背景與歷史：

卡薩諾瓦·迪·內裡酒莊 (Casanova di Neri) 由喬瓦尼·內裡 (Giovanni Neri) 於 1971 年在蒙塔奇諾的布魯奈羅酒莊 (Brunello di Montalcino) 創立。酒莊佔地約 50 公頃，涵蓋多個葡萄園，其中包括 1993 年種植的旗艦酒莊新酒莊 (Tenuta Nuova)。卡薩諾瓦·迪·內裡酒莊以現代強勁的布魯奈羅葡萄酒而聞名，注重因地制宜的葡萄栽培、科學的克隆篩選和嚴格的葡萄園管理。

生產商和釀酒師：

在賈科莫·內裡的領導下，2013年份的Tenuta Nuova葡萄酒在控溫不銹鋼酒桶中釀造，隨後在法國橡木桶中陳釀，並加入少量新橡木。葡萄酒在橡木桶中陳釀36個月後裝瓶，並在上市前進一步陳釀。

葡萄園和微氣候：

葡萄來自海拔約300-400公尺的Tenuta Nuova葡萄園，土壤為黏土-石灰岩。 2013年葡萄季萌芽延遲，降雨均勻，成熟條件理想，酚類物質成熟度均衡，酸度保留。  。

釀酒與陳釀方法：

手工採摘和去梗後，葡萄酒進行自然發酵，並在錐形混凝土桶中浸漬24至32天。在橡木桶中陳釀36個月，然後在瓶中陳釀12個月。  。

品酒筆記：

深紅色澤。香氣濃鬱，融合了藍莓、覆盆子、莫雷洛櫻桃、花香、柑橘皮、香料、皮革、香脂草本、石墨和雪鬆的香味。口感飽滿，層次豐富的果香濃鬱，單寧細膩，酸度明亮，帶有鹹鮮的草本香氣和煙熏的微妙氣息，餘味悠長而富有層次。  。

食物與葡萄酒搭配：

非常適合搭配烤紅肉（牛肉、羊肉、鹿肉）、陳年起司、野生蘑菇燴飯、松露菜餚以及豐盛的燉菜。其結構豐富的單寧和明亮的酸度，為鄉村風味的美味佳餚錦上添花。

服務方法與溫度：

飲用溫度為16-18°C，盛於大型波爾多酒杯中。醒酒至少60分鐘，讓香氣和單寧充分釋放。

儲存和陳化潛力：

窖藏溫度為12–14 °C，濕度適中。這款酒將在2040年後優雅地發展，隨著時間的推移，皮革、香料、乾果和泥土的第三層風味將逐漸顯現出來（）。

葡萄品種及所用比例：

桑嬌維塞大索 100%。

ABV（酒精濃度）：

14.5%。

分數：

詹姆斯·薩克林：98分 

羅伯特帕克葡萄酒倡導者 (莫妮卡拉納)：97 分 

《葡萄酒觀察家》：96 分 

葡萄酒：95+ 分