布魯克拉迪蘇格蘭大麥“經典小伙子”

釀酒廠的背景和歷史

布赫拉迪酒莊於 1881 年在蘇格蘭艾雷島成立，2000 年在馬克·雷尼爾的領導下重振了島上的威士忌傳統，強調風土、創新和生產透明度；之前由人頭馬君度酒莊擁有，它仍然以通過無泥煤味、天然威士忌來表達當地特色而聞名，這些威士忌通常在艾雷島成熟，而且裝瓶時未經冷凝。  。

釀酒大師與生產概念

布赫拉迪酒莊的釀酒師吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 是傳奇人物，他任職期間一直致力於大麥品種的來源、品質和重新發現；目前的團隊延續了這一理念，致力於展示蘇格蘭原料的純度和清晰的蒸餾方法  。

原料來源（穀物、水、酵母）

採用 100% 蘇格蘭種植的大麥製成（分為蘇格蘭大陸大麥、蘇格蘭大陸有機大麥和艾雷島大麥），並使用當地艾雷島泉水釀造；精選酵母菌株進行自然發酵，以保留大麥的風味  。

蒸餾過程

採用細長的銅製蒸餾器（許多可追溯到維多利亞時代）進行小批量滴流蒸餾，保留了精緻的花香和穀物風味；無泥煤味、無冷凝過濾、無添加色素  。

熟成和酒桶資訊

完全在艾雷島陳釀——通常是在優質美國橡木桶中——不添加人工色素，讓海洋性氣候和橡木桶的影響逐漸融合，提升風味  。

品酒筆記

香氣：蜂蜜、新鮮檸檬、香蕉、杏桃、桃子、野花和香草，帶有一絲堅果巧克力的味道。

口感：奶油麥芽的甜味，帶有薑餅、蘇丹娜葡萄乾和淡淡的橡木香料味。

餘韻：精緻，帶有綠色水果、紅糖、甜麥芽和持久的大麥深度  。

食物搭配建議

與輕度醃製的肉類、新鮮牡蠣、海鮮、布里起司等溫和的起司或水果餡餅完美搭配，以突出其花香、奶油味和大麥味。

服務建議與理想的玻璃器皿

最好直接飲用，或加一滴水來釋放香氣；使用室溫（約 18-20°C）的格蘭凱恩酒杯來充分欣賞其複雜性。

儲存和陳化潛力

如果用軟木塞緊緊塞住並直立存放在陰涼、黑暗、無振動的環境中，則可以長期保持穩定；進一步的瓶內陳釀可能會巧妙地融合風味，但在成熟過程中會發生重大發展。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌，100% 麥芽蘇格蘭大麥。

ABV（酒精濃度）

酒精度50%  。