布魯克拉迪珍稀酒桶 1986

釀酒廠的背景和歷史

布魯克拉迪釀酒廠位於蘇格蘭艾雷島的萊茵斯，始建於 1881 年，在經歷了一段沉寂期後，於 2001 年重新煥發活力，並於 2012 年被人頭馬君度收購。珍稀酒桶系列聚焦於重新發現的、被遺忘已久的酒桶，以罕見而富有個性的方式展現布魯克拉迪的傳承。 

釀酒大師與生產概念

這次發布的威士忌與當時的首席釀酒師吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 的願景一致，2012 年，他選擇透過重新裝桶來「增強」這種表達方式，強調時間、酒桶遺產和最小幹擾，讓威士忌的特性自然顯現。 

原料來源（穀物、水、酵母）

本版酒的具體採購細節尚未披露。布魯克拉迪通常使用100%蘇格蘭（通常產自艾雷島）大麥，水源來自當地水源，包括布魯克拉迪湖和奧克托莫爾泉。 

蒸餾過程

採用傳統銅製壺式蒸餾器釀造。這款珍稀酒桶 (Rare Cask) 佳釀的價值在於其陳年的複雜性，而非新穎的蒸餾技術。 

熟成和酒桶資訊

蒸餾於1986年，陳釀30年。最初在Oloroso雪莉桶中陳釀至2012年，之後轉入Pedro Ximénez (PX)雪莉桶進行精釀。裝瓶時酒精度為44.6%，未進行冷凝過濾或添加色素。限量約4,200瓶。 

品酒筆記

香氣：深沉、濃鬱的雪莉酒特徵——濃鬱的乾果味，如無花果、李子、巧克力、蜜餞橙皮、太妃糖布丁和烤堅果。 

口感：濃鬱而甜美——乾果、酸味、黑巧克力、煙草、柑橘味、奶油太妃糖和微妙的草本味道的融合。 

餘韻：格外悠長－櫻桃利口酒、濃鬱蜂蜜、泥土氣息、淡淡的海鹽味和柔和的煙味縈繞不去。 

食物搭配建議

與黑巧克力甜點、乾果蛋糕、山核桃派、陳年藍紋乳酪或濃鬱的草藥燉菜完美搭配——每一種都能增強雪利酒的豐富性和複雜性。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲最佳，或加幾滴水，以釋放更濃鬱的香氣。以格蘭凱恩杯 (Glencairn glass)飲用，溫度為 17-19 °C，更能品嚐其層次豐富的風味。

儲存和陳化潛力

請將威士忌垂直存放於陰涼避光處。經過30年的陳釀，威士忌已完全成熟；繼續在瓶中陳釀只會保留其風味，而不會提升其風味。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－完全由麥芽大麥釀造而成。完整的麥芽配方細節未揭露。

ABV（酒精濃度）

44.6%