布赫拉迪夏洛特港 10 年威士忌

釀酒廠的背景和歷史

布魯克拉迪酒莊 (Bruichladdich) 成立於 1881 年，位於艾雷島，以其濃鬱的海岸威士忌而聞名。 2000 年，在馬克雷尼爾 (Mark Reynier) 的帶領下，酒莊重煥生機，專注於風土和創新。其波特夏洛特 (Port Charlotte) 系列致敬毗鄰的歷史悠久的波特夏洛特釀酒廠，推出口感濃鬱、口感通透、具有地域特色的泥煤風味威士忌。

釀酒大師與生產概念

布魯克拉迪酒莊由吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 開創，以推廣原產地和純度而聞名。波特夏洛特 10 號延續了這一理念，重點是泥煤大麥、艾雷島水以及盡可能少的干預措施，以保留酒廠的特色。

原料來源（穀物、水、酵母）

雖然沒有具體指定農場，但波特夏洛特10號採用100%蘇格蘭大麥，並在艾雷島利用當地水源進行蒸餾。採用傳統發酵工藝，不添加色素或冷過濾，以強調原料的完整性。

蒸餾過程

採用高而窄頸的銅壺式蒸餾器進行滴流蒸餾——典型的布魯克拉迪設計——確保酒體醇厚芳香，清澈而優雅。

熟成和酒桶資訊

陳釀10年，可能在首次裝填和再次裝填的美國橡木桶中混合陳釀。裝瓶時酒精度為50%，未經冷凝過濾，自然呈色，展現橡木桶陳釀的深度和沿海地區的成熟度。

品酒筆記

香氣：濃鬱的泥煤煙味，帶有香草、海藻、大麥糖、焦糖軟糖和檸檬乾草的味道。

口感：油膩濃鬱，帶有蜂蜜、檸檬塔、烤椰子、牡蠣鹽水和香料的味道，並帶有薄荷胡椒味的清涼和溫暖的感覺。

餘韻：悠長、乾燥、煙熏，帶有篝火餘燼、黑胡椒、草本鹽味和藥用土的味道。

食物搭配建議

與烤海鮮（牡蠣、扇貝）、煙燻肉、海鹽黑巧克力或陳年羊乳酪搭配極佳，可增強其煙燻和鹽味的複雜性。

服務建議與理想的玻璃器皿

直接飲用或加幾滴水飲用；最好在室溫（約 18-20°C）下用 Glencairn 杯飲用，以展現其芳香層次和泥炭深度。

儲存和陳化潛力

如果密封並直立存放在陰涼、避光且穩定的環境中，它能夠長期保持穩定。額外的瓶中陳釀或許能讓風味更加融合，但最複雜的部分源自於其長達十年的橡木桶陳釀。

穀物類型和麥芽漿配方

單一麥芽蘇格蘭威士忌，100% 麥芽蘇格蘭大麥，泥煤味濃鬱（苯酚含量約 40 ppm）。

ABV（酒精濃度）

酒精度為 50%（100 度）。

分數