布魯克拉迪黑色藝術 10.1

釀酒廠的背景和歷史

布魯克拉迪酒廠坐落在蘇格蘭艾雷島的萊茵斯山脈。酒廠建於1881年，曾經歷長期的沉寂，直至2001年才得以復興，並於2012年被人頭馬君度酒莊收購。布魯克拉迪以其獨特的風土和工藝而聞名，擁有生產無泥煤味、莊園品質單一麥芽威士忌的悠久傳統，其中包括充滿神秘感的“黑色藝術”系列，不斷突破創意和實驗的界限。 

釀酒大師與生產概念

Black Art系列威士忌由首席蒸餾師Adam Hannett掌舵，賦予他完全的創作自由。他沒有預先設定的配方，而是強調依靠時間和自然賦予其獨特的個性，最終釀造出充滿神秘感且不可複製的威士忌。 

原料來源（穀物、水、酵母）

關於穀物、水源和酵母的細節至今仍未公開——這也是「黑色藝術」神秘之處的一部分。然而，布魯克拉迪酒莊傳統上使用100%蘇格蘭大麥（通常產自艾雷島）以及來自當地水源的水，例如布魯克拉迪湖和奧克托莫爾泉。 

蒸餾過程

這款單一麥芽威士忌採用傳統銅壺式蒸餾器釀造。其蒸餾工藝在「黑藝術」中保持了標準且未公開的風格——重點在於神秘，而非方法。 

熟成和酒桶資訊

在前文藝復興時期的橡木桶中陳釀29年，靜靜地熟成數十年。具體橡木桶類型尚未公佈，這更增添了這款酒的魅力。此版本不含泥煤味、未經冷凝過濾且不含著色劑。 

品酒筆記

香氣：濃鬱糖漿般醇厚－蜜棗、甜橡木、杏子和糕點的芬芳。一絲艾雷島的特色更增添了酒體的深度。 

口感：濃鬱均衡；蜂蜜、烤蘋果脆、杏、奶油、糕點、麥芽、軟胡椒和一絲灰燼的味道。 

餘韻：悠長、甜美、複雜——帶有胡椒、灰燼和柔和、持久的溫暖的糕點和糖漿水果味。 

食物搭配建議

搭配杏撻或焦糖布丁、蜜汁鵝肝、香料蛋糕或陳年溫和起司等濃鬱的甜點，完美地補充了蜂蜜和糕點的味道。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲，或加幾滴解開酒層。使用格蘭凱恩水晶杯，溫度約為17-19°C，以獲得最佳的香氣和口感。

儲存和陳化潛力

請將酒瓶垂直存放於陰涼避光處。 29年後已完全成熟；繼續瓶中陳釀不會顯著改變其風味——現在享用最佳。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌；具體大麥和麥芽漿尚未公開。

ABV（酒精濃度）

45.1%