布赫拉迪18年

釀酒廠的背景和歷史

布赫拉迪酒廠位於蘇格蘭艾雷島的萊茵斯，由哈維兄弟於1881年創立，以其獨特的無泥煤風格而聞名。酒廠在20世紀經歷了幾次關閉，但於2001年重新開業，並於2012年被人頭馬君度酒莊收購。酒廠致力於風土和創新，強調使用蘇格蘭（通常是艾雷島）產的大麥和傳統的維多利亞時代設備，並採用手工非自動化的釀造工藝。

釀酒大師與生產概念

酒廠的現代復興始於釀酒大師吉姆·麥克尤恩 (Jim McEwan) 的領導下，如今由亞當·漢內特 (Adam Hannett) 負責。酒廠的概念專注於釀造高品質、可追溯的威士忌，其根源在於酒源，盡量減少干預，採用風土因素驅動的原料，並展現出清澈、無泥煤味的口感。

原料來源（穀物、水、酵母）

大麥全部產自蘇格蘭，自2004年以來，艾雷島本地產大麥的比例不斷增加。水源來自當地水源，包括布魯克拉迪奇湖、當地溪流和奧克托莫爾泉。酵母菌株均為專有，旨在保持威士忌的純度和複雜性。

蒸餾過程

採用傳統的銅製壺式蒸餾器－兩台12,000公升的酒液蒸餾器和兩台高而窄的烈酒蒸餾器（每台11,000公升），以及一台可調節的Lomond蒸餾器。整個過程採用重力供料，主要依靠手工，依靠技藝而非自動化。

熟成和酒桶資訊

僅在艾雷島陳釀，主要在前波本酒桶中陳釀，少量蘇玳和波特酒桶中陳釀。一些資料描述，裝瓶前還會在蘇玳和波特酒桶中額外陳釀九個月。裝瓶酒精度為50%。

品酒筆記

香氣：酒體飽滿，散發著蜂蜜、奶油糖、柑橘橙、香草、花香和淡淡的椰子奶油味。

口感：混合熱帶水果（桃子、甜瓜、番石榴）、花香甜味、蜂巢、大麥糖、烤橡木，帶有微妙的香料溫暖（生薑、肉桂）和沿海鹽味。

餘韻：悠長、均衡的餘韻－優雅的橡木香料味，伴隨持久的甜美水果味和溫和的礦物質味。

食物搭配建議

搭配柑橘水果塔、焦糖布丁、淡藍起司、煙燻鮭魚或蜜汁雞肉——這些都能帶出威士忌的花香甜味和烤橡木的細微差別。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲或加水飲用，香氣更佳。以格蘭凱恩杯 (Glencairn glass)飲用，溫度為17-19 °C，可凸顯果香、蜂蜜和淡淡的橡木風味。

儲存和陳化潛力

請將酒液垂直存放於陰涼避光處。這款18年的酒已完全成熟，繼續在瓶中陳釀不會顯著改變其風味。請密封保存，以便長期享用。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 麥芽大麥（無泥煤口味）。

ABV（酒精濃度）

50%