Bodega Garzón 單一葡萄園 Tannat 2019

酒莊背景與歷史

加爾松酒莊（Bodega Garzón）位於烏拉圭馬爾多納多地區，是由亞歷杭德羅·布爾赫羅尼（Alejandro Bulgheroni）和貝蒂娜·布爾赫羅尼（Bettina Bulgheroni）創立的先鋒酒莊。酒莊佔地超過1000公頃，其中約220公頃為葡萄園。加爾松酒莊以其對永續葡萄種植的承諾、創新的釀酒技術以及釀造體現烏拉圭獨特風土的優質葡萄酒而聞名。酒莊贏得了國際讚譽，使烏拉圭成為全球葡萄酒行業的領導者。

生產商和釀酒師

加爾松酒莊 (Bodega Garzón) 的釀酒工作由著名的義大利釀酒師阿爾貝托·安東尼尼 (Alberto Antonini) 領導。他以極簡主義的風格和對葡萄園自然特性的執著而聞名。安東尼尼與酒莊團隊緊密合作，採用永續的實踐和創新技術，確保每款葡萄酒都能體現加爾松酒莊獨特的風土。在他的領導下，酒莊在全球葡萄酒領域獲得了廣泛認可。

葡萄園和微氣候

2019年單一葡萄園特釀的丹娜葡萄來自酒莊內一塊特殊的地塊，其特徵是坡度陡峭，土壤薄而多岩石，並伴有裸露的花崗岩。這片獨特的風土條件，加上毗鄰大西洋的地理位置，賦予了其清涼的氣候，從而保持了葡萄的酸度，並增強了其香氣。葡萄園的微氣候和土壤成分賦予了葡萄酒獨特的礦物感和複雜性。

釀酒和陳釀方法

2019年份酒款在80百公升混凝土發酵槽中發酵，以維持葡萄的純度和新鮮度。發酵後，酒液在25百公升和50百公升未經烘烤的法國橡木桶中陳釀12至18個月，以增強其質感和複雜度，同時保留其鮮活的果香，並最大限度地減少橡木味的影響。

品酒筆記

2019年份的Bodega Garzón單一葡萄園丹娜葡萄酒呈現深紫色。聞香時，它散發著櫻桃、草莓等紅色水果的芬芳，以及黑李子、煙草和黑巧克力的芬芳，並略帶辛辣的氣息。入口後，酒體飽滿，單寧細膩柔滑，餘韻悠長持久。其結構和平衡性使其優雅而富有陳年潛力。

食物與葡萄酒搭配

這款丹娜特葡萄酒與烤製的野味（例如鹿肉或野豬肉）搭配極佳。其濃鬱的口感和辛辣的香氣也與烤牛排、豐盛的燉菜和陳年起司等菜餚相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味 Bodega Garzón 2019 年份單一葡萄園丹娜乾紅葡萄酒的細膩風味，建議在 14°C 至 16°C（57°F 至 61°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約 30 分鐘，有助於釋放香氣，柔化單寧。使用大型鬱金香形紅酒杯，可以讓葡萄酒的複雜香氣充分發展，並得到最佳享受。

儲存和陳化潛力

Bodega Garzón 單一葡萄園丹娜乾紅葡萄酒 2019 年份擁有出色的陳年潛力，酸度充沛，結構清晰。在最佳條件下儲存——陰涼、避光且溫度恆定——這款酒在未來 8 至 10 年內能夠優雅地發展。隨著時間的推移，它預計將展現出更豐富的複雜性，三重香氣將與原始的清新感和礦物感相得益彰。

葡萄品種及使用比例

100% 丹娜

ABV（酒精濃度）

14.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：90