路易亞都 Beaune 一級園 Les Theurons 2020

酒莊背景與歷史

路易亞都酒莊 (Maison Louis Jadot) 成立於 1859 年，是勃根地地區傑出的葡萄酒生產商，以其致力於展現該地區風土多樣性而聞名。酒莊擁有超過 160 年的歷史，以釀造真實反映其產地特色的葡萄酒而聞名，涵蓋了從地區級到特級酒莊的各種產區。博訥一級酒莊 Les Theurons 正是其對品質和傳統的執著追求的典範。

生產商和釀酒師

2020年博訥一級園Les Theurons葡萄酒由路易亞都世家旗下的路易亞都繼承者酒莊（Domaine des Héritiers Louis Jadot）釀造。釀酒團隊由經驗豐富的專業人士領導，秉承酒莊「最小化干預」的概念，讓每款葡萄酒都能展現其獨特的風土。他們將勃根地傳統技藝與現代精準工藝相結合，確保葡萄酒保持其原始的品質。

葡萄園和小氣候

Les Theurons 酒莊被認為是博訥產區最優質的一級葡萄園之一。它位於博訥市上方的山坡上，標誌著北部較淺的一級葡萄園和南部較豐滿的一級葡萄園的分界線。葡萄園優越的朝向和排水良好的土壤，造就了葡萄酒獨特的風味和複雜性。

葡萄品種及使用比例

100% 黑比諾。

釀酒和陳釀方法

黑皮諾葡萄在酒桶中發酵長達一個月，以萃取顏色、單寧和香氣。發酵完成後，葡萄酒在橡木桶中陳釀12至15個月，然後裝瓶。這細緻的釀造和陳釀過程提升了葡萄酒的複雜性和陳年潛力。

ABV（酒精濃度）

現有資料中未提供 2020 年份葡萄酒的具體酒精度 (ABV)。

品酒筆記

2020 年博訥一級園 Les Theurons 葡萄酒散發著櫻桃、甜莓、溫暖香料和生可可的芬芳。口感中等至飽滿，層次豐富，肉質飽滿，果香濃鬱，單寧細膩，在年輕而有嚼勁的餘味中彰顯其魅力。

食物與葡萄酒搭配

這款優雅的一級酒莊葡萄酒與烤鮭魚、烤雞等精緻肉類菜餚以及烤牛肉和羊排等紅肉菜餚完美搭配。其均衡的酸度和濃鬱的果香也與意式燴牛膝和勃根地紅酒燉牛肉等傳統菜餚相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味2020年博訥一級園區Les Theurons葡萄酒的細膩風味，建議在16-18°C（61-64°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，可提升其香氣，使其充分釋放，展現其完整的複雜性。

儲存和陳化潛力

這款一級園葡萄酒擁有顯著的陳年潛力，可在瓶中陳釀10至15年。適當的儲存條件包括保持約12°C (54°F) 的恆定溫度和適當的濕度，以長期保持葡萄酒的完整性。