班菲聖安傑洛灰皮諾 IGT 2023

酒莊背景與歷史

卡斯楚·班菲酒莊（Castello Banfi）由馬裡亞尼家族於1978年創立，是位於托斯卡納蒙塔奇諾的知名酒莊。酒莊致力於將傳統釀酒工藝與現代創新相結合，釀造出反映該地區豐富文化遺產的葡萄酒，並因此而聞名。

生產商和釀酒師

San Angelo Pinot Grigio 2023 是在 Castello Banfi 經驗豐富的釀酒團隊的指導下釀造的，他們專注於釀造平易近人但又富有表現力的葡萄酒，展現托斯卡納風土的特色。

葡萄園和微氣候

聖安傑洛灰皮諾葡萄酒的葡萄來自托斯卡納蒙塔奇諾地區的葡萄園，得益於該地區良好的氣候和多樣化的土壤，這有助於葡萄酒的複雜性和平衡性。

釀酒和陳釀方法

葡萄酒在13-15°C（55-59°F）的恆溫不銹鋼罐中發酵，以保留其新鮮的果香。發酵完成後，葡萄酒在低溫下儲存，以保持其清爽的口感，並在採收後幾個月裝瓶，以保留其鮮活的風味。

品酒筆記

聖安吉洛灰皮諾 2023 年份酒呈淡淡的稻草黃色。聞起來有白花、桃子和梨子的細膩香氣。入口時，它散發著柑橘、青蘋果和熱帶水果的清爽氣息，並帶有一絲礦物質氣息，為葡萄酒增添了複雜性和深度。 

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與各種菜餚完美搭配，包括烤蔬菜、春季義大利麵和各種海鮮。其清新口感和百搭性使其成為各種烹飪的絕佳選擇。 

服務方法和溫度

• 飲用溫度：10–12°C (50–54°F)

• 醒酒：無需；冷藏後即可享受新鮮口感。

儲存和陳化潛力

雖然現在就可以享用，但 2023 年聖安吉洛灰皮諾 (San Angelo Pinot Grigio) 還可以再窖藏 2-3 年，以保持其新鮮度並進一步發展複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 灰皮諾：100%

ABV（酒精濃度）

12.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：88

• 娜塔莉麥克萊恩：90