班菲蒙塔奇諾紅酒 DOC 2022

酒莊背景與歷史

卡斯楚·班菲酒莊（Castello Banfi）由馬裡亞尼家族於1978年創立，是位於托斯卡納蒙塔奇諾的知名酒莊。酒莊致力於將傳統釀酒工藝與現代創新相結合，釀造出反映該地區豐富文化遺產的葡萄酒，並因此而聞名。

生產商和釀酒師

Rosso di Montalcino 2022 是在 Castello Banfi 經驗豐富的釀酒團隊的指導下釀造的，他們專注於釀造平易近人但又富有表現力的葡萄酒，展現托斯卡納風土的特色。

葡萄園和微氣候

這款葡萄酒的葡萄來自蒙塔奇諾南部的山坡葡萄園。該地區氣候宜人，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤富含鈣質，排水良好，這些都造就了葡萄酒的複雜度和平衡。

釀酒和陳釀方法

發酵在控溫的不銹鋼槽中進行，以保留新鮮果味。之後，葡萄酒在法國橡木桶中陳釀10至12個月，再裝瓶，以保留其鮮活的風味和清爽的酸度。

品酒筆記

2022年蒙塔奇諾紅酒呈現濃鬱的寶石紅色，泛著紫羅蘭的光澤。聞起來有紫羅蘭、櫻桃和李子的香味。口感飽滿優雅，餘韻悠長，令人驚喜。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒與野味菜餚和中陳年起司完美搭配。其清新口感和百搭性使其成為各種烹飪的絕佳選擇。

服務方法和溫度

• 飲用溫度：16–18°C (60–64°F)

• 醒酒：不需要；在略低於室溫的溫度下飲用即可享受其新鮮度。

儲存和陳化潛力

2022年份的蒙塔奇諾紅葡萄酒雖然現在已可享用，但可以再窖藏3-5年，以發展出更複雜的第三級香氣。妥善存放在陰涼、恆溫的避光處，有助於維持其品質。

葡萄品種及使用比例

• 桑嬌維塞：100%

ABV（酒精濃度）

14%

分數

• 葡萄酒: 90

• 《葡萄酒觀察家》 ：89