Banfi Le Rime 托斯卡納 IGT 2021 375ml

酒莊背景與歷史

卡斯特羅·班菲酒莊（Castello Banfi）由馬裡亞尼家族於1978年創立，是位於托斯卡納蒙塔奇諾的著名酒莊。酒莊致力於將傳統釀酒工藝與現代創新相結合，釀造出反映該地區豐富文化遺產的葡萄酒，並因此而聞名。

生產商和釀酒師

Le Rime 2021 是在 Castello Banfi 經驗豐富的釀酒團隊的指導下釀造的，他們專注於釀造平易近人但富有表現力的葡萄酒，展現托斯卡納風土的特色。

葡萄園和微氣候

Le Rime 的葡萄來自托斯卡納南部的山坡葡萄園。該地區氣候宜人，白天溫暖，夜晚涼爽，土壤富含鈣質，排水良好，這些都造就了 Le Rime 葡萄酒的複雜度和平衡。

釀酒和陳釀方法

葡萄酒在13-15°C（55-59°F）的恆溫不銹鋼罐中發酵，以保留其新鮮的果香。發酵完成後，葡萄酒在不銹鋼罐中陳釀約2個月，然後裝瓶，以保留其鮮活的風味和清爽的酸度。

品酒筆記

Le Rime 2021 酒體呈現淡淡的稻草黃色，泛著清新的綠色光澤。聞起來果香濃鬱，和諧和諧，並帶有梨子和白花的芬芳。口感清新，花香四溢，酒體飽滿，酸度適宜，餘韻悠長持久。 

食物與葡萄酒搭配

這款酒非常適合搭配魚類、新鮮的夏季沙拉和清淡的主菜。其清新口感和百搭性使其成為各種菜餚的絕佳搭配，例如番茄菲達起司沙拉，或是搭配芝麻菜和帕瑪森起司的牛肉薄片。 

服務方法和溫度

• 飲用溫度：10°C (50°F)

• 醒酒：無需；冷藏後即可享受新鮮口感。

儲存和陳化潛力

Le Rime 2021 年份酒款雖然現在即可享用，但可以再窖藏 1-2 年以保持其新鮮度。妥善存放於陰涼、避光且溫度恆定的地方，有助於維持其品質。

葡萄品種及使用比例

• 夏多內：50%

• 灰皮諾：50%

ABV（酒精濃度）

12.5%