班菲基安蒂經典 DOCG 2022

酒莊背景與歷史

班菲酒莊（Castello Banfi）由美國兄弟約翰·馬裡亞尼（John Mariani）和哈里·馬裡亞尼（Harry Mariani）於1978年創立，是一家位於托斯卡納蒙塔奇諾的家族酒莊。酒莊佔地超過2,830公頃，其中約三分之一為葡萄園。班菲酒莊在提升義大利葡萄酒的全球聲譽方面發揮了重要作用，尤其體現在其對品質、研發和永續實踐的執著追求。酒莊對卓越的追求贏得了許多讚譽，並使其成為義大利葡萄酒行業的領導者。

生產商和釀酒師

班菲酒莊的釀酒工作由經驗豐富的釀酒師團隊領導，他們專注於將傳統技巧與現代科技結合。他們的釀酒方法著重於展現葡萄品種和風土的特色，確保每款葡萄酒都體現出其產地的獨特品質。團隊致力於持續改進和創新，協助班菲酒莊成為該地區的標竿酒莊。

葡萄園和微氣候

2022 年經典基安蒂葡萄酒的桑嬌維塞葡萄來自位於佛羅倫薩和錫耶納之間經典基安蒂產區的酒莊葡萄園。該地區土壤富含鈣質，結構良好，有利於釀造複雜而優雅的葡萄酒。該地區的微氣候特徵是白天溫暖，夜晚涼爽，這有助於保持葡萄的酸度和香氣，這對於釀造均衡而富有表現力的經典基安蒂葡萄酒至關重要。

釀酒和陳釀方法

2022年份葡萄酒在控溫不銹鋼槽中進行發酵，發酵過程持續8-10天，期間酒體與果皮接觸。發酵結束後，葡萄酒在大型法國橡木桶中短暫陳釀，以增強其複雜性和結構感，同時保留其鮮活的果香。裝瓶於採收後的夏季進行。

品酒筆記

2022年班菲基安蒂經典乾紅酒呈現璀璨的寶石紅。聞起來有濃鬱的櫻桃、李子和紫羅蘭香氣。入口飽滿均衡，櫻桃和皮革的芬芳交織，單寧柔順，酸度適宜。餘韻悠長持久，展現出這款酒的細膩和陳年潛力。

食物與葡萄酒搭配

這款經典基安蒂葡萄酒與各種食物完美搭配，包括紅醬義大利麵、烤肉和烤肉。其強勁的口感和豐富的風味也與陳年起司以及以蘑菇、松露等泥土食材為特色的菜餚相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味班菲基安蒂經典2022年份的細膩風味，建議在16°C至18°C（61°F至64°F）的溫度下飲用。飲用前醒酒約30分鐘，有助於釋放香氣，柔化單寧。使用大型鬱金香形紅酒杯，可以讓葡萄酒的複雜香氣充分發展，並得到最佳享受。

儲存和陳化潛力

班菲基安蒂經典酒莊 (Banfi Chianti Classico) 2022 年份酒款憑藉其鮮明的酸度和層次分明的酒體，擁有卓越的陳年潛力。在最佳條件下——陰涼、避光且溫度恆定——這款酒將在未來 5 至 7 年內優雅地發展。隨著時間的推移，它預計將展現出更豐富的複雜性，三重香氣將與原始的清新感和礦物感相得益彰。

葡萄品種及使用比例

以桑嬌維塞為主，含少量卡內奧羅黑葡萄和赤霞珠。

ABV（酒精濃度）

12.5%

分數

• 葡萄酒愛好者：90

• 《葡萄酒觀察家》 ：90

• 詹姆斯·薩克林：90