班菲 Centine Bianco 托斯卡納 IGT 2020

酒莊背景與歷史

卡斯楚·班菲酒莊（Castello Banfi）由馬裡亞尼家族於1978年創立，是位於托斯卡納蒙塔奇諾的知名酒莊。酒莊致力於將傳統釀酒工藝與現代創新相結合，釀造出反映該地區豐富文化遺產的葡萄酒，並因此而聞名。

生產商和釀酒師

Centine Bianco 2020 是在 Castello Banfi 經驗豐富的釀酒團隊的指導下釀造的，他們專注於釀造平易近人但富有表現力的葡萄酒，展現托斯卡納風土的特色。

葡萄園和微氣候

Centine Bianco 的葡萄來自托斯卡納的葡萄園，受益於該地區良好的氣候和多樣化的土壤，這有助於葡萄酒的複雜性和平衡性。

釀酒和陳釀方法

葡萄酒在控溫的不銹鋼罐中進行發酵，以保留其新鮮水果的特性，然後在不銹鋼中陳釀一段時間，以增強其複雜性和順滑度。

品酒筆記

Centine Bianco 2020 酒體呈現淡稻草黃色，泛著綠色光澤。香氣中瀰漫著白色水果和柑橘的果香，並伴隨花香。口感清新飽滿，餘韻悠長。

食物與葡萄酒搭配

這款葡萄酒可與各種菜餚完美搭配，包括海鮮、雞肉、沙拉和清淡的義大利麵。其清新口感和百搭性使其成為各種烹飪的絕佳選擇。

服務方法和溫度

• 飲用溫度：10–12°C (50–54°F)

• 醒酒：無需；冷藏後即可享受新鮮口感。

儲存和陳化潛力

Centine Bianco 2020 雖然現在可以享用，但還可以再窖藏 2-3 年，以保持其新鮮度並進一步發展複雜性。

葡萄品種及使用比例

• 夏多內：50%

• 維蒙蒂諾：50%

ABV（酒精濃度）

12.5%