班菲布魯奈羅蒙塔奇諾 DOCG 乾紅葡萄酒 375 毫升 2019 年

酒莊背景與歷史

班菲酒莊（Castello Banfi）由美國兄弟約翰·馬裡亞尼（John Mariani）和哈里·馬裡亞尼（Harry Mariani）於1978年創立，是一家位於托斯卡納蒙塔奇諾的家族酒莊。酒莊佔地超過2,830公頃，其中約三分之一為葡萄園。班菲酒莊在提升義大利葡萄酒的全球聲譽方面發揮了重要作用，尤其體現在其對品質、研發和永續實踐的執著追求。酒莊對卓越的追求贏得了許多讚譽，並使其成為義大利葡萄酒行業的領導者。

生產商和釀酒師

班菲酒莊的釀酒工作由經驗豐富的釀酒師團隊領導，他們專注於將傳統技巧與現代科技結合。他們的釀酒方法著重於展現葡萄品種和風土的特色，確保每款葡萄酒都體現出其產地的獨特品質。團隊致力於持續改進和創新，協助班菲酒莊成為該地區的標竿酒莊。

葡萄園和微氣候

2019 年蒙塔奇諾布魯奈羅葡萄酒採用的桑嬌維塞葡萄來自位於蒙塔奇諾海拔約 220 公尺的莊園葡萄園。該地區土壤富含鈣質，排水良好，有利於釀造複雜而優雅的葡萄酒。該地區的微氣候特徵是白天溫暖，夜晚涼爽，這有助於保持葡萄的酸度和香氣，這對於釀造均衡而富有表現力的布魯奈羅葡萄酒至關重要。

釀酒和陳釀方法

2019年份的葡萄酒在控溫的不銹鋼槽中發酵，並進行10-12天的浸皮發酵。發酵結束後，葡萄酒至少陳釀4年，其中2年在不同尺寸的橡木桶中陳釀，主要採用法國橡木桶，部分採用斯拉沃尼亞橡木桶。這一陳釀過程提升了葡萄酒的複雜性、結構感和陳年潛力。

品酒筆記

2019年班菲布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒呈現璀璨的寶石紅色，並泛著石榴石般的光澤。聞香時，酒體甜美，果香濃鬱，並伴隨新鮮紅色水果、甘草和煙鬥煙草的芬芳。入口後，酒體飽滿優雅，散發著黑櫻桃、碎覆盆子、甘草和杏仁的芬芳，單寧絲滑，酸度均衡。餘韻悠長持久，展現了這款酒的細膩和陳年潛力。

食物與葡萄酒搭配

這款布魯奈羅葡萄酒與濃鬱美味的菜餚完美搭配，例如烤野味、烤牛排和豐盛的燉菜。其強勁的口感和複雜的風味也與陳年起司以及以蘑菇、松露等泥土食材為主的菜餚相得益彰，提升了整體的用餐體驗。

服務方法和溫度

為了充分品味班菲2019年布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒的細膩風味，建議在16至18攝氏度（61至64華氏度）的溫度下飲用。飲用前醒酒約1小時，有助於釋放香氣，柔化單寧。使用大型鬱金香形紅酒杯，可以讓葡萄酒的複雜香氣充分發展，並得到最佳享受。

儲存和陳化潛力

班菲布魯奈羅蒙塔奇諾 (Banfi Brunello di Montalcino) 2019 年份葡萄酒酸度充沛，結構清晰，擁有極佳的陳年潛力。在最佳條件下——陰涼、避光且溫度恆定——這款酒在未來 15 至 20 年內能夠優雅地發展。隨著時間的推移，它預計將展現出更豐富的複雜性，三重香氣將與原始的清新感和礦物感相得益彰。

葡萄品種及使用比例

100% 桑嬌維塞

ABV（酒精濃度）

14.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：95

• 《葡萄酒觀察家》 ：94

• 葡萄酒愛好者：94

• 凱琳‧奧基夫：95

• 盧卡·加迪尼：95歲以上

• 奧黛麗·弗里克（傑布·鄧納克） ：93