Ardbeg An Oa 單一麥芽蘇格蘭威士忌

釀酒廠的背景和歷史

阿貝酒廠成立於1815年，位於艾雷島南海岸，以其濃鬱的泥煤氣息的單一麥芽威士忌而聞名。自2004年起，酒廠歸路威酩軒集團所有，結合了崎嶇的海洋環境和傳統的銅鍋蒸餾工藝，釀造出世界上煙燻最濃鬱的威士忌。  。

釀酒大師與生產概念

在釀酒大師科林·戈登 (Colin Gordon) 的領導下，阿貝格 (Ardbeg) 注重酚類物質的強度（約 55 ppm）、非冷凝過濾和均衡的熟成理念。 「Oa」 體現了這一點：濃鬱的泥煤氣息在精心打造的混合型酒桶中得到柔化。  。

原料來源（穀物、水、酵母）

採用產自波特艾倫 (Port Ellen) 的泥煤味濃鬱的麥芽大麥製成，使用來自洛赫·尤蓋代爾 (Loch Uigeadail)（釀酒廠泉水源）的水，並在俄勒岡松木發酵池中使用專有酵母進行發酵  。

蒸餾過程

在傳統的銅壺蒸餾器中進行雙重蒸餾（一次洗滌，一次蒸餾），設計有高頸部和淨化器，可生產出乾淨但富含酚的烈酒（）。

成熟和酒桶資訊

未註明年份，在前波本桶、佩德羅·西梅內斯雪莉桶和全新炭化橡木桶中混合陳釀。隨後，這些橡木桶在阿貝酒莊的酒桶中融合，使其達到圓潤複雜的口感。  。

品酒筆記

顏色呈淺金色。

鼻子：悶燒泥炭、黑巧克力、茴香、太妃糖、丁香、黑胡椒、烤水果。

口感：奶油泥炭煙燻味、糖漿味、椰棗味、柑橘皮味、煙燻香草味、海藻味。

餘韻：灰白，口感乾燥，帶有餘韻的酸橙、柚子皮、白胡椒和鹽礦物質味  。

食物搭配建議

與煙燻肉品、烤貝類、辛辣熟食和黑巧克力甜點完美搭配，體現其煙燻的甜味和香料味。

服務建議與理想的玻璃器皿

純飲，或加一滴約18-20°C的水，用格蘭凱恩杯或鬱金香杯飲用。靜置10分鐘，充分釋放複雜的香氣層次。

儲存和陳化潛力

將酒瓶直立存放在陰涼乾燥處。開瓶後，威士忌的風味可保存多年。瓶中陳年不會改變風味，但能保持良好的平衡。

穀物類型和麥芽漿清單（如適用）

單一麥芽蘇格蘭威士忌－100% 重泥煤味麥芽大麥（苯酚含量約 55 ppm）  。

ABV（酒精濃度）

酒精度 46.6 % ABV，非冷凝過濾  。

分數

• 95.5 – 吉姆‧莫瑞的威士忌聖經

• 93 –《威士忌倡導者》（2017 年度威士忌第 6 名）

• 91 – 威士忌雜誌（羅布艾倫森）