蒙塔奇諾阿爾特西諾布魯內羅 2018

酒莊背景與歷史

阿爾特西諾酒莊 (Altesino) 成立於 1970 年，是一座歷史悠久的酒莊，坐落於托斯卡納蒙塔奇諾東北部的丘陵地帶。酒莊於 1975 年憑藉其位於蒙托索利 (Montosoli) 的葡萄園，將“cru”葡萄酒的概念引入布魯奈羅蒙塔奇諾 (Brunello di Montalcino)，並由此聲名鵲起。阿爾特西諾酒莊以出產優雅且耐陳年的葡萄酒而聞名，這些葡萄酒體現了該地區獨特的風土條件。酒莊將傳統釀酒工藝與現代技術結合，釀造出品質卓越的葡萄酒。

生產商和釀酒師

Altesino 酒莊的莊主是 Elisabetta Gnudi Angelini，她也掌管其他幾家著名的托斯卡納酒莊。釀酒團隊由 Simone Giunti 和 Alessandro Ciacci 組成，他們致力於透過細緻的葡萄園管理和精心的釀造工藝，展現桑嬌維塞的純淨。他們注重平衡、優雅，以及每個年份的獨特風味。

葡萄園和微氣候

酒莊的葡萄園佔地約44公頃，分佈在阿爾特西諾（Altesino）、馬西納（Macina）、皮亞內齊內（Pianezzine）和卡斯泰爾諾沃德拉巴特（Castelnuovo dell'Abate）等地。這些葡萄園海拔200至400米，土壤為鈣質砂質壤土。該地區屬於地中海氣候，白天溫暖，夜晚涼爽，有利於桑嬌維塞葡萄達到最佳成熟度，從而賦予葡萄酒豐富的複雜性和結構感。

釀酒和陳釀方法

葡萄手工採摘，並在控溫的不銹鋼槽中進行發酵。之後，葡萄酒在大型斯拉沃尼亞橡木桶中至少陳釀兩年，之後再進行至少四個月的瓶中陳釀，方可正式上市。這項傳統陳釀工藝提升了葡萄酒的深度、複雜性和陳年潛力。

品酒筆記

2018 年阿爾特西諾布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒呈現寶石紅色，邊緣泛著石榴紅。酒香中瀰漫著紫羅蘭、野生莓果、菸草、巧克力和香草的芬芳。口感醇厚飽滿，絲滑細膩，帶有李子、櫻桃、鐵和尤加利的香氣。緊實完整的單寧支撐著葡萄酒的結構，帶來持久清新的餘韻。

食物與葡萄酒搭配

這款布魯奈羅葡萄酒與濃鬱的肉類菜餚（例如意式燉牛膝、燉肉和烤肉）完美搭配。其強勁的口感和豐富的風味也與陳年起司和豐盛的燉菜相得益彰。為了獲得最佳體驗，建議搭配傳統的托斯卡納美食，例如野豬肉意麵（pappardelle al cinghiale）。

服務方法和溫度

2018 年阿爾特西諾布魯奈羅蒙塔奇諾葡萄酒的飲用溫度為 18°C 至 20°C（64°F 至 68°F），以充分感受其複雜的香氣和平衡感。飲用前醒酒約 30 分鐘，有助於釋放酒香，提升風味。使用大型鬱金香形紅酒杯，可以濃縮香氣，讓葡萄酒充分展現其特色。

儲存和陳化潛力

將酒瓶水平存放在陰涼乾燥處，保持溫度和濕度恆定。 2018 年份的葡萄酒預計將在未來 10 至 15 年內優雅地陳釀，並進一步提升其複雜性和深度。如果窖藏得當，葡萄酒將會出現乾果、皮革和泥土等第三級香氣，從而提升其濃鬱的口感和獨特的個性。

葡萄品種及使用比例

100% 桑嬌維塞

ABV（酒精濃度）

14.5%

分數

• 詹姆斯·薩克林：95分

• 《葡萄酒倡導家》 ：93 分

• 傑布鄧納克：93分

• 《葡萄酒觀察家》 ：92 分