貴州茅台 2025 53度 500ml

酒厂背景与历史

贵州茅台酒股份有限公司位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国最具代表性的酱香型白酒生产商。茅台被誉为“国酒”，其生产工艺、风味特色以及品牌价值在中国白酒界有极其深远的影响。

酿酒理念与团队

茅台继续坚持传统酱香型白酒的酿造工艺，融合现代质量管理体系。其调酒与勾兑团队负责将不同年份基酒融合，以保证香型稳定、层次丰富。2025 年，茅台也将“强化普茅大单品”的市场地位，调整产品投放策略以应对市场变化。

原料来源（粮食、水、曲种）

主要原料为优质 高粱，辅以 小麦大曲。水源取自茅台镇当地或邻近地区的优质天然水源。原料与水质的选择是茅台风味得以稳定的关键。

蒸馏工艺

茅台采用传统的固态工艺：多轮发酵、多次蒸馏、截留与分段取酒，在储存与陈化后再勾兑出厂。具体蒸馏流程（如 8 次发酵、9 次蒸馏）为业内通用理解。

陈酿与容器储存信息

基酒多放于传统陶坛或适合的容器中长期陈化。通过时间的积累与微生态变化，香气、风味逐渐融合、稳定，方可参与勾兑。

品饮风味笔记

• 香气：浓郁典型酱香为主，伴有粮香、曲香、草本与植物香气交织。

• 口感：入口柔绵、醇厚、糯甜感强，中段醬香与香料味清晰展开。

• 余韵：悠长持久，香气层层递进不散，酒香回荡。

饮食搭配建议

适宜搭配中式重口菜如红烧、烤鸭、海鲜、卤味、酱料料理，也可搭配坚果、冷盘或风味小食增强对比。

饮用方式与理想酒具

建议纯饮（Neat）或在需要时少量温水调香。使用传统小口白酒杯或品酒杯，温度以室温或略微偏暖为宜。

储存与瓶陈潜力

开瓶后应密封良好，存于阴凉避光处。茅台高酒精度与酱香结构使其在瓶中稳定性好，瓶陈潜力较强，年份越久或更为醇和复杂。

粮食类型 & 制曲方式

属于 酱香型大曲白酒，以高粱为主料，利用大曲发酵。

酒精浓度（ABV）

53% Vol