貴州茅台 迷你版 53度 200ml

酒廠背景與歷史

茅台酒產自中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮，是中國最具代表性的 醬香型白酒 之一。作為中國國酒，茅台在中國白酒業界具有極高地位。現今的企業形式為 貴州茅台酒股份有限公司，其前身可追溯於茅台酒廠的傳統釀造活動。 

釀酒理念與團隊

茅台堅持傳統工藝與現代科學結合，秉持“以酒為器、以匠為魂”的理念。產品組合中，“飛天茅台”是標誌性款式，融合多年份基酒，以精細勾調達成層次與穩定性。釀酒團隊注重基酒儲存質量、微生態環境與勾兌工藝。

原料來源（糧食、水、曲種）

原料主要為 糯高粱（紅纓高粱），使用當地或區域優質高粱；麴料使用大曲（以小麥製曲），以及鄰近水源的泉水或地下水。水源對白酒風味影響 深遠。 

蒸餾工藝

茅台採用中國白酒的多輪次蒸餾與發酵策略（8 次發酵、9 次蒸餾、7 次取酒）形式，整個週期可能長達一年以上。原酒在陶壇或固態容器中儲存陳化後再勾調出廠。 

陳釀與桶（壇）儲信息

茅台通常使用陶壇或石質容器儲存，依賴空氣微量通透與微生物作用進行長期陳化。不同年份基酒在不同記憶單元中存放，最後勾調時融合各類年份酒，以塑造統一風格。

品飲風味筆記

• 香氣（香味）：醬香濃郁，糧食香、麴香、草本香、花果香、乾香氣與植物香組合。 

• 口感：醇厚柔順，入口既有甜糯之感，後段醬香、堅果香、麴香透出。

• 餘韻：悠長，空杯留香持久，香氣層疊與酒韻持續散發。 

飲食搭配建議

可搭配中式山珍海味（如魚翅、海參、干貝）、燒味、海鮮、醬香重的菜式（如紅燒、鹵味）或精巧的冷盤。亦可用於高端賀席與正式宴會搭配。

飲用方式與理想酒杯

建議純飲（Neat），也可略加少量清水調整口感。使用小口陶瓷杯、白酒專用小酒杯，保持溫度在室溫或微暖。

儲存與瓶陳潛力

應存放於陰涼、乾燥、避光、恆溫環境中，瓶塞密封良好，防止揮發與光害。茅台屬於高度烈酒，開瓶後如密封良好可長期保存；年份酒愈久儲存香氣與風味可能更和諧。

糧食類型 & 製曲方式

屬於醬香型大曲白酒（單一蒸餾原酒來源，多輪發酵、多輪蒸餾，多年陳放與勾兌）形式。

酒精濃度（ABV）

53% Vol