貴州茅台酒 癸卯兔年 53度 500ml

酒厂背景与历史

贵州茅台酒股份有限公司位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是中国最具代表性的酱香型白酒企业，茅台酒被誉为“国酒”。茅台的釀造工艺、地理环境以及文化价值使其在中国白酒界独树一帜。

酿酒理念与团队

茅台坚持传统与现代兼容并蓄，其勾兑团队在生肖纪念版中挑选具有代表性的年份基酒，并通过精细调配以体现纪念价值，同时维持茅台标志性的香型风格与品质稳定性。

原料来源（粮食、水、曲种）

该酒使用优质高粱作为主原料，辅以小麦大曲作为发酵菌种。水源取自茅台镇或赤水河流域优质地下水或泉水。

蒸馏工艺

采用茅台传统的固态发酵与多轮蒸馏工艺（如 8 次发酵、9 次蒸馏、7 次取酒等），以逐步累积、释放复杂香味物质。

陈酿与容器储存信息

基酒在陶坛或传统容器中进行长期陈化，以使香气融合并趋于稳定。生肖纪念版部分基酒可能来源于特定年份以强化主题属性。

品饮风味笔记

香气以浓郁的酱香为主，辅以粮香、曲香与植物香调。入口绵柔、层次丰富，中段酱香逐渐显现，余韵悠长，香气回荡不散。

饮食搭配建议

推荐搭配中式重口味菜肴如红烧肉、烤鸭、海味、卤水、山珍；也可与坚果、蜜饯及冷盘搭配以平衡风味。

饮用方式与理想酒具

建议纯饮或点滴温水调香。使用白酒专用小杯、品酒杯为佳，饮用温度宜保持在室温或略微偏暖。

储存与瓶陈潜力

开瓶后须密封保存，置于阴凉、干燥、避光环境。作为高浓度酱香型白酒，该版本具备较强的瓶陈潜力，随着时间推移香味可能更趋融合圆润。

粮食类型 & 制曲方式

属于酱香型大曲白酒，主粮为高粱，采用大曲发酵。

酒精浓度（ABV）

53 % Vol